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全覆盖、严把关!佛山市场监管部门全力守护师生“舌尖上的安全”

1. 禅城区、南海区、顺德区、高明区、三水区等佛山各区市场监管部门同步开展春季开学食品安全专项检查,重点排查学校食堂及周边食品经营单位,督促学校落实环境卫生、食材采购等自查主体责任,联合教育部门实地检查并指导整改薄弱环节。 2. 三水区市场监管局聚焦风险研判、压实主体责任、强化联合监管发力,要求学校围绕食品安全重点环节自查自纠,联合多部门现场检查指导隐患整改。 3. 下一步,佛山市市场监管部门将从源头严防、过程严管、风险严控入手,健全全链条追溯体系,强化隐患排查与执法查处,加强部门联动守护师生饮食安全。

佛山市场监管

校园饮食安全

关乎广大师生的切身利益

牵动着每一个家庭的心

佛山市市场监管部门

周密部署、精准发力

以扎实举措护航2026年春季开学

守护师生们“舌尖上的安全”

截至目前,全市市场监管系统共检查各级各类学校食堂330家,校外供餐单位15家,校园周边食品经营单位230家,排查问题26个、对发现的问题现场已督促相关单位立行整改。

禅城区

禅城区市场监管局以“强部署、严排查、重抽检、广宣传、建长效”五位一体模式,扎实开展2026年春季校园及周边食品安全检查。开学前夕提前制定工作方案,压实监管责任;开学后聚焦从业人员管理、食材溯源、加工操作、餐用具消毒、食品留样等关键环节,对学校食堂、校园周边食品经营单位等开展全覆盖检查。同时委托第三方机构开展专项抽检,以科技赋能精准排查风险,并结合普法宣传提升主体责任意识。

南海区

南海区市场监管局扎实开展2026年春季开学校园食品安全监管工作,对学校食堂、集体配餐单位、校园周边食品经营单位及大宗食材供应商全覆盖监管。联合教育部门深入学校食堂督导检查,紧盯原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等重点环节开展检查;坚持源头与后厨“两头抓”,严把食材配送关与食堂操作关,形成全链条闭环监管。行动开展以来,已检查各类食品经营单位百余户次,对发现问题均督促整改到位。

顺德区

新学期伊始,顺德区迅速启动校园食品安全督导检查,区领导带队实地就餐体验,市场监管部门联合教育、疾控部门深入幼儿园、中小学校开展检查。执法人员直奔食堂后厨、食材仓库、消毒间等重点区域,严把食材源头关、设施设备关、人员管理关、操作规范关,严查进货查验、索证索票、“三防”设施、食品留样等落实情况。开学前提前督促学校及配餐单位自查自纠,行动以来已检查各类单位数百余家次,以全流程监管守护师生用餐安全。

高明区

聚焦新学期校园饮食安全,高明区市场监管局对辖区学校食堂、校外供餐单位及校园周边200米范围内食品经营单位开展全面检查,重点整治超范围经营、进货票证不全、环境卫生不达标等问题,严格核验面向学生的热销食品,严防不合格食品流入校园。同时联合相关部门加强校园周边流动食品摊档治理,采取疏堵结合方式引导规范经营,并创新打造小吃街集中管理模式。

三水区

三水区市场监管局周密部署春季开学校园食品安全检查,通过风险研判部署、压实主体责任、强化联合监管三方面发力。督促学校围绕环境卫生、食材采购、加工操作、餐具消毒、食品留样等开展全面自查自纠,联合教育部门深入学校实地检查,对薄弱环节现场指导整改。

下一步,佛山市市场监管部门

将坚持源头严防、过程严管、风险严控

健全全链条追溯体系

强化隐患排查与执法查处

加强部门联动、凝聚监管合力

持续筑牢校园食品安全防线

全力守护师生饮食安全

来源:五区市场监管部门
编辑:吕晓如
校审:魏鹏、曾夏、刘丹红、郭嘉懿

声明:版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除

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