对此，佛山市中医院急诊科周妙主治中医师明确表示：食物中毒后喝牛奶、吃绿豆解毒，并无任何科学依据，盲目使用反而可能延误最佳救治时机。周妙医生进一步解释，很多人误以为牛奶能“解毒”，其实是混淆了其作用场景：牛奶仅对误服腐蚀性毒物（如强酸、强碱）有轻微稀释作用，同时能短暂覆盖胃黏膜，减少毒物对黏膜的刺激，但它本身不具备任何“解毒”功效，无法中和体内已吸收的毒物，也不能加速毒物排出。