木棉花，是岭南水乡的守望者。399年前，木棉花已扎根新滘，它花开如火，守护着一方水土与世代村民。3月16日上午，在新滘木棉水闸旁，这份古老的守望，被我们以全新的方式“酿就”出来。

十余位新滘返乡青年在“顺德咖啡教父”李志强（Lesli）的带领下，亲手将这份承载着399年时光的本土风物，变为一杯可品尝、可传播的家乡之味。

从古树之花到杯中创新：看得见的匠心过程

本次共创的核心原料，源自新滘社区399年树龄的木棉花树，木棉花经晒干、熬煮成木棉花茶，再与意式咖啡惊喜碰撞：

1、采晒古树之花：取用具有象征意义的木棉花，经阳光自然晒干，锁住其清热利湿的本草精华与沉稳香气。

2、熬制木棉花茶：将干花耐心熬煮，萃取出色泽金黄、香气独特的木棉花茶，这是所有风味的底蕴。

3、中西风味碰撞：将精心萃取的意式咖啡，与温润的木棉花茶进行黄金比例融合。当咖啡的醇香遇上木棉花茶的甘润，一款真正具有新滘在地基因的创意特饮就此诞生。

为何这杯咖啡独一无二？

它不止于味觉创新，更是社区利用本土资源赋能青年的生动实践。

·风物创新：这是中西合璧的创新饮品。将岭南“药食同源”的木棉花智慧，以“茶咖”形式进行现代表达，是传统文化在当代生活中的活态传承。

·资源赋能：社区系统利用本土木棉花资源，将其从观赏性风物，转化为可消费、有故事的创业产品核心，为返乡青年提供低风险的特色创业起点。

·文化促进：每一杯咖啡，都是一个流动的文化符号。它讲述着新滘的古树故事、水乡智慧，有力地促进了在地文化的传播与发展。

学员心声：这杯咖啡，让我们与家乡深度联结

“没想到家门口的木棉树能变成这么有魅力的产品，”一位返乡青年感慨，“这让我们回来创业，有了独一无二的底气和故事。” 另一位小店店主则表示：“社区提供的不仅是原料和技术，更是一个有根的品牌。我们卖的不仅是咖啡，更是家乡的故事。”

从共创到共生：社区全力支持青年创业和品牌发展

本次活动只是一个美好的开始。获得“品牌联合创始人”身份的学员们，将在社区的持续支持下，将“新滘木棉花咖啡”从概念变为街角温暖的现实。我们共同的目标，是让这杯源自本土、中西合璧的咖啡，成为新滘的新名片。