在佛山市三水区，有一个占地面积超580亩的渔场，从青岐现代渔业产业园一直延展到附近的琴沙岛上。水里游的是区别于当地水产养殖的常规品种，而是鲜有的国产“纯血”锦鲤。从这里“游出”的各类赛事冠军可谓“不计其数”，是名副其实的锦鲤界的“冠军摇篮”。

“这条是第五届中国名优锦鲤大赛其它类全场总合冠军！”“这条是第十一届中国国际锦鲤大赛全场总合冠军！”“这条是获得了第十二届中国国际锦鲤大赛巨鲤奖A！”……对自己培养出的每条“冠军锦鲤”，广东志明锦鲤养殖有限公司总经理吴志明如数家珍。而最令他印象深刻，也是最骄傲的，非一条名为“多摩龙”的锦鲤莫属，它曾获得中国锦鲤大赛冠军和亚洲国际锦鲤大赛亚军，被业界评为“国内第一大正”。

顺着吴志明的指引，我们在养殖场里看到了“多摩龙”的后代。他介绍，“多摩龙”之所以能成为一代传奇，与其长度达到约1米时，仍能保持优美的体形、体表色泽无瑕疵、“墨”的完整度和光泽感都很好等息息相关。在志明锦鲤自主繁育的“多摩龙”后代，也继承了这些优点，是妥妥的冠军“潜力股”。

除了大正，志明锦鲤养殖场内还养殖了昭和、红白、芥子鲤等品种，每一样品类都是从毫米级别的“水花”开始培养，确保纯血品质。在这里养殖的锦鲤，从出生开始，需经过5轮以上的筛选后，才能进入“参赛备选区”，仅第一轮筛选的淘汰率就高达98%。而幼年锦鲤生长到长度约10厘米便可开始参加比赛。

眼下进入春季后，正是志明锦鲤全员忙碌着为锦鲤进行人工繁育的时候。室内孵化池的水温被严格控制在23℃至24℃之间。此外，大棚内的保种池、控温池等一应俱全，自动投喂机、控温机、打氧机、多重过滤系统等现代化水产养殖设备24小时不间断运作。

“养锦鲤要先养水”，这是吴志明透露的其中一个养殖秘诀。一方面，高密度养殖对水体的要求就比较高，可以从水的颜色、气泡的聚合程度等方向来判断水是否已经养好。另一方面，通过观察锦鲤游泳的姿态来判断其状态，决定是否需要下盐或配药预防疾病。就连换水都要采取“分层换水”的策略进行，真的处处都是细节。

作为土生土长的青岐人，吴志明从水产专业毕业后，并没有急于创业，而是潜心工作积累经验，同时多次“走出去”交流学习，直到2018年才在家乡正式创办了如今的志明锦鲤。办公室里满桌、满墙的荣誉，是他从零开始，从事锦鲤养殖20多年的见证。他也从势均力薄的青涩小子，一步步走上更高更大的舞台，不仅带着自己养殖的锦鲤代表“出战”各类赛事，更成为了不少国际性锦鲤赛事的评委。就在拍摄前两日，他便刚从印度尼西亚的锦鲤赛事现场赶回来。

所以锦鲤“选美”，究竟有何门道？在鱼池边，吴志明现场以一条红白为例，科普起锦鲤大赛的评判标准。评委会围绕体型是否流畅、花纹是否清晰、质地够不够有光泽、边缘（切边）够不够干净、游姿是否优美这五大方面对锦鲤进行打分。

从赛场上积累的荣誉，也一定程度上为志明锦鲤积累了持续发展的底气，在打开知名度的同时，为拓宽销售渠道铺路。目前，该公司通过社群运营、赛事参展、线上APP/小程序竞价、熟客推荐、同行批发等多种模式经营，销售范围覆盖全国各地，更通过空运出口至美国、马来西亚、文莱等国家，让国产纯血锦鲤游向世界。

同时，志明锦鲤还创新推出寄养服务，为客户提供专业养护和参赛准备，成为不少锦鲤爱好者的“寄养首选地”。在大棚的鱼池边上贴着姓名的，便都是“名花有主”的锦鲤。

随着规模的扩大，吴志明深知专业养殖人才的重要性，多年前已开始与专业院校探索“产学研融合”的合作。现在常驻在这片养殖基地工作的团队里，不乏水产养殖专业出身的“00后”，有些甚至从实习开始便扎根这里，成为锦鲤养殖的新生力量。目前主要负责锦鲤营销宣传工作的文露便是其中一员，她希望未来可以用自己的专业和热爱，让更多人了解到锦鲤文化的美，同时吸引更多志同道合的小伙伴加入锦鲤养殖行业。