青年创业丨陈昕宜、刘志刚——从5㎡到3家门店，这对夫妻在三水煮出创业醇香

1. 陈昕宜、刘志刚夫妻2022年在三水南山镇开设首家5㎡咖啡店，因小镇此前缺乏专业咖啡供应，以“让小镇居民家门口喝到好咖啡”为初心，填补当地咖啡业态空白。 2. 二人创新“咖啡+本土”模式：用南山镇应季农产品研发创意特调咖啡，融入本土风味；以咖啡店为社交空间，成为小镇青年交流聚集地，形成独特社群效应。 3. 三年间拓展至三家门店，从南山镇首家店成长为三水北部本土咖啡品牌，证明乡镇咖啡创业可行，为青年提供低成本返乡创业样本，带动本地消费与文旅激活。 4. 他们坚持“做简单纯粹的事”，以亲民价格与优质品质让咖啡融入日常，实现个人创业梦想的同时，激活三水乡镇年轻活力，展现乡村振兴背景下青年扎根乡土的价值。

青春三水2026-04-04 19:18

一杯咖啡，能在5㎡的方寸天地里，装下多少热爱与乡土情怀？在三水，陈昕宜与刘志刚这对青年夫妻，用三家门店、无数杯醇香咖啡，写下了属于他们的答案。他们从5㎡的小店起步，把咖啡香带进南山、芦苞的街巷，让小镇青年在家门口就能喝到好咖啡，也让三水的乡土风物与文旅风情，借着一杯咖啡被更多人看见。

5㎡起笔，在三水安下创业与生活的家

“为什么选择扎根三水创业？”面对这个问题，陈昕宜的思绪回到了与三水结缘的起点。大学时与咖啡结缘的她，曾远赴澳洲深耕咖啡技艺，在日出杯量数百杯的专业门店里打磨出了过硬的功底，也在那时结识了丈夫刘志刚。2018年她和丈夫回国，先后在珠海等城市开设咖啡店，生意虽好，但高昂的房租成本、快节奏的城市生活，始终让他们找不到“安家”的归属感。

2020年，两人第一次来到三水南山镇，便被这座“中国绿色名镇”的生态风光、舒适的生活节奏与友好的创业环境深深打动，“第一次来看房，第二次就定了下来，我们想把家安在这里”。彼时的南山镇，还没有一家专业咖啡店，小镇青年想喝一杯好咖啡，往往要驱车几十分钟到中心城区。这片市场空白，恰恰成了两人创业的契机，也让他们坚定了“让小镇居民在家门口喝上好咖啡”的初心。

2022年，南山镇首家咖啡店——5㎡咖啡档正式开业。门店正如其名，最初的经营面积只有5平方米，月租仅500元，店内简约明朗的设计，全是夫妻二人亲手打造。开业当天，他们推出9.9元咖啡盲盒活动，单日就卖出近百杯；短短一个月，门店的微信粉丝群就聚集了150多位顾客，不仅“炸出了”南山本地的年轻群体，更有不少游客慕名而来，打卡这家“佛山最北咖啡店”。这家5㎡的小店，不仅填补了南山镇咖啡业态的空白，更成了两人在三水创业梦想的起点。

咖啡+本土，调出三水专属的风味密码

“我们坚持的，从来不止是做好一杯咖啡，更是以咖啡为载体，讲好三水的故事。”这是陈昕宜、刘志刚夫妻始终坚守的创业理念，与三水文旅融合的发展浪潮同频，他们走出了一条独具特色的“咖啡+”发展之路。

“咖啡+风物”，让本土农产品焕发新生。南山镇四季瓜果飘香，夫妻俩便坚持采用本地应季农产品，研发创意特调咖啡，让三水的乡土味道融入咖啡醇香之中。从南山应季瓜果调制的果咖，到适配本地人口味的创意饮品，每一杯特调都藏着三水的风土气息，既让消费者尝到了不一样的咖啡风味，也以新颖的形式为本地农产品打开了新的推广窗口，实现了小咖啡链接大农业的跨界融合。

“咖啡+社群”，让小镇有了年轻社交新空间。从开业之初，夫妻俩就坚持“以咖会友”，这些藏在小镇里的咖啡店，早已不止是消费场所，更是本地年轻人的交流聚集地。在这里，有邻里街坊的日常闲谈，有年轻创业者的思路碰撞，也有游客与本地人的友好交流，原本分散的小镇青年，因为一杯咖啡找到了属于自己的“圈子”。

以咖为桥，扎根三水书写青年创业新篇

“好多人说，小镇里做咖啡没有前景，但我们用三年三家店的经历证明，三水的乡镇里，藏着青年创业的无限可能。”陈昕宜笑着说。从5㎡的小店，到覆盖三水北部三镇的三家门店，从南山镇首家咖啡店，到成为三水北部极具人气的本土咖啡品牌，夫妻俩在三水这片创业热土上，把小小的咖啡生意，做成了有温度、有情怀、有生命力的事业。

作为扎根三水的新青年，他们始终没有忘记创业的初心，也始终在用自己的力量，为三水青年创业发展添砖加瓦。他们用自己的创业经历，证明了乡镇低成本创业的可行性，为更多想返乡、想扎根三水的青年提供了可参考的样本；他们与本地农家乐、民宿、商户深度联动，互相引流、彼此赋能，共同激活三水北部的消费活力，带动本土文旅业态的发展；他们始终坚持“做一件简单而纯粹的事”的初心，坚守咖啡品质，用亲民的价格、优质的产品，让咖啡真正走进小镇居民的日常，也让更多人看到了三水乡镇的活力与潜力。

如今，从5㎡小店飘出的咖啡香，早已漫过三水北部的街巷与江畔。这对青年夫妻用一杯咖啡，既安放了自己的生活与热爱，也为三水小镇注入了年轻活力。在三江汇流的三水大地上，越来越多像陈昕宜、刘志刚一样的青年，正以微小却坚定的力量，扎根乡土、逐梦前行，用青春书写乡村振兴与青年创业的崭新篇章。