别再为难莫氏鸡煲了！一起解锁云东海靓鸡的N种打开方式 | 云东海十二道村（居）味㊱

1. 云东海推出多种招牌鸡肉菜品，涵盖黄油手撕鸡、香莲鸡、荷花宴火锅、百香果石斛花鸡煲、原生态走地鸡等，每种菜品有独特特色与风味。 2. 推文配套多个视频链接，展示各招牌鸡肉菜品的制作过程与食用场景，如“一只鸡的N种打开方式”系列内容。 3. 文末标注来源为云东海街道宣传文体旅游和教育办公室，含编辑、校对、一审至终审人员信息，并引导用户点赞、在看及分享。

云东海发布2026-04-06 16:08

清明踏青去云东海！

万亩湿地满眼绿，桑基鱼塘超有岭南味

逛累了直奔「鱼悦陶醉」

主打鲜活鸡鱼等食材

米其林级创意菜直接把春日鲜味焊在舌尖！

边吃美食边看湖光水色

这才是春假的正确打开方式～

鱼悦陶醉作为米其林指南六年入选品牌「陶醉馆」子品牌，扎根桑基鱼塘旧址，以岭南园林设计融合湿地风光，将原生态与年轻化美学相融。

店内满目葱茏，湿地清风穿堂，负氧离子环绕；原木栈道、露台桌椅、粼粼波光与盛放三角梅相映成趣，让用餐成为沉浸式春日疗愈体验。

值得一提的是

在这里，美食与自然共生

有着不一样的仪式感

本期招牌推荐

便是这道口碑极佳的

【碳烤鲜活走地扇鸡】

鱼悦陶醉的扇鸡，均为散养，每只养足280天，重量约6-7斤，以玉米为食，在开阔的湿地环境中自然生长，肉质紧实有弹性。

厨师精心处理

去骨改刀、顺纹切片

确保每块鸡肉受热均匀

再放入少许盐、生粉及豆瓣酱

腌制半小时既可

采用原碳小火慢烤

先将鸡皮煎至金黄焦脆

锁住肉汁

再翻面慢烤至香气四溢

油花微微作响

鸡皮色泽诱人，香气扑鼻

搭配三款特色蘸料更是锦上添花：

香辣的辣椒粉带着淡淡的焦香

入口鲜辣不呛喉

醇厚的秘制烤鸡酱裹着浓郁的酱香

咸甜适中，越嚼越有滋味；

清爽的秘制捞汁则带着一丝鲜酸

解腻又提味

三种风味各有特色

能满足不同口味需求

咬上一口，外层鸡皮焦香酥脆

轻咬即碎，内里的鸡肉却鲜嫩软滑

汁水饱满不柴

湿地散养的天然鲜甜

在口中慢慢散开

肉质本身的醇香

每一口都让人忍不住细细品味

在这里喝个精致下午茶

也很不错！

特调饮品与甜品也十分出彩

特调黑加仑苏打清爽解腻

一口下去

满是果香与气泡的清爽

还有手磨杏仁露

选用优质杏仁手工研磨

质地顺滑浓稠，没有多余添加

入口满是杏仁的醇香

温润回甘，甜度适中

恰好中和烤肉的醇厚

！！！【现在还有小福利，现在在大众点评或小红书打卡，即可免费品尝这份手磨杏仁露。】

这座岭南园林式餐厅

随处找一处角落坐下都格外舒适

不管是露台的竹椅旁

原木栈道边

还是落地窗前

随手一拍都好看

轻松拍出氛围感大片

无需刻意找角度

每一张都是自然又雅致的画面

清明春假，无需远行

来云东海鱼悦陶醉

赴一场湿地与美食的约会

在万亩绿意中深呼吸

在岭南园林里品尝米其林级美味

在慢时光中舒缓身心

【订座电话】

18928558860

【定位】

寻味云东海｜

一只鸡的N种打开方式

【推文链接合集】

1.皮爽肉滑黄油手撕鸡！这是一只很有鸡味的山顶走地鸡！ | 云东海招牌菜③

2.鲜花也能做菜？鸡肉爽滑的要诀是提前一晚秘制！ | 云东海招牌菜⑦

3.冬天也能吃荷花宴？新年必吃的“好运莲莲”火锅，快来打卡吧！ | 云东海招牌菜⑨

4.酸甜百香果+现摘石斛花～解锁夏日火锅新体验！| 云东海招牌菜㉕

5.好鸡不怕开水烫！原生态走地鸡大考验→ | 云东海招牌菜㉘

【视频合集】

来源：云东海街道宣传文体旅游和教育办公室

编辑：冯晓碧
校对：张颖茵
一审：徐艳芬
二审：刘静思
终审：林国明

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