清明小长假期间因一句“别拍太好，生意太忙我做不了”而意外爆红的佛山顺德陈村镇莫氏鸡煲，在假期结束后热度依然居高不下。4月7日中午11时许，南方+记者在现场看到，有大量游客在饭店门外排队，当日限量的号已发放完毕。面对汹涌客流，当地政府迅速反应，紧急协调修建了停车场，更巧妙推出“陈村文旅地图”摆在鸡煲店入口，将单点流量引向全域文旅资源。

莫氏鸡煲假期后依旧火爆。

4月7日，假期后的首个工作日，位于陈村镇绀现村二龙大堤的莫氏鸡煲门前，火爆的底色并未褪去。店铺依旧坚持每日午市、晚市各发放100个号，现场取号、先到先得。记者采访的多位食客上午8点就赶到拿号，不少晚到者“跑空”。老板莫叔一家依旧在厨房和餐桌间穿梭忙碌。

停车场有工作人员举牌称今日号已放完。

“假期太火爆了，专门等到假期后来打卡，过来主要体验一下氛围。”一对在现场排队拿到号的本地情侣向记者表示，吸引他们的是这份独特的体验和热度。也有从广州番禺赶去的餐饮从业者，他排队数个小时后终于吃上鸡煲，称专门去学习莫叔的手艺。

面对日均涌入超3000人的巨大客流，绀现村第一时间协调出超过2000平方米的闲置用地，紧急开辟为临时停车场，有效缓解了村道拥堵。记者看到，鸡煲店门前空地上停了上百台车。此外，现场还搭起了遮雨棚、划出等候区，加装了临时卫生间。

当地政府在鸡煲店门口摆放的文旅地图。

陈村镇在鸡煲店门前摆放了一份“陈村文旅地图”，大力推介了周边十几家各具特色的餐馆，同时引导游客前往NCC公园、陈村花卉世界等景点游玩，希望将“单点美食打卡”的热度转化为“全域休闲游玩”。

莫叔在厨房和餐桌间穿梭。

对于网络传闻的“政府施压老板营业”，陈村镇宣传文体旅游和教育办主任回应：“没有，是‘老莫’自己宠粉。”文旅部门表示，其角色是第一时间关注并提供支持，更好地展示顺德陈村的文旅特色。

南方+记者 徐勉 张笛扬