咪走鸡！杨和本地人私藏的“吃鸡”地图来了~

1. 杨和镇多家农庄推出特色美食，其中黄沙蚬蒸鸡与鸡煲备受关注，前者融合河鲜与鸡肉鲜味，后者肉质鲜嫩多汁，吸引食客慕名而来。 2. 黄沙蚬蒸鸡选用咸淡水交汇处生长的黄沙蚬（壳薄肉厚、鲜甜肥嫩），与鸡肉同蒸后，蚬汁融入鸡肉，形成鲜甜清爽的口感层次。 3. 鸡煲作为农庄招牌之一，肉质鲜嫩多汁，做法经典，成为食客必点菜品，搭配多种配菜更添美味体验。 4. 推荐紫薇园林农庄、盛景农庄等多家农庄，提供联系方式及寻味地址，方便读者前往品尝地道杨和美食，感受当地烟火气。

杨和发布2026-04-07 20:06

近日

佛山的“莫氏鸡煲”走红了

其实

杨和也有很多地道好味的吃鸡宝藏店

这份杨和“吃鸡”地图

请收藏好

包你吃鸡吃过瘾！

园林美食城

竹筛捞鸡

作为 “中国乡村旅游金牌农家乐” ，美食城环境舒适典雅，菜式丰富，必尝特色菜竹筛捞鸡，选用自家养殖180天、每周喂食灵芝的走地鸡，上桌时用传统竹筛盛装，搭配酸姜、沙姜、花生等8种配料，现场捞拌，寓意“风生水起”。

联系方式：18400978357

寻味地址：

清泰人家

窑鸡

窑鸡主要采用自养的走地鸡，肉质紧实。将鸡清理干净鸡毛、内脏等后，用秘制调料按摩、腌制，再用锡纸包裹，放入土窑中焗制约50分钟至熟透。当锡纸划开，香气随之四散，十分诱人，吃起来鸡肉鲜嫩，鸡皮咸香可口。

瓦缸鸡焗饭

自养走地鸡与米饭、腊味在瓦缸中高温焗半个多小时，不仅可以锁住鸡的水分，还让鸡汁渗入到米饭当中。这种原汁原味的做法，真正做到鸡肉嫩、米饭香。

联系方式：18033213640

寻味地址：

福临美食

瓦撑鸡

用当归、杞子、红枣等药膳打底，放入原只土鸡，加水，点火。猛火煮开后转文火煮，期间不停翻转，让鸡肉充分吸收药膳精华，汤底逐渐浓郁，香气扑鼻。待鸡肉熟透，色泽金黄，即可原锅上席，三两下鸡肉便被悉数“瓦解”。

联系方式：0757-88803336

寻味地址：

田园土鸡

各式浸鸡

以鲜嫩的鸡肉为主料，搭配多种时蔬和汤底，通过慢火炖煮使食材的鲜味相互融合，汤汁浓郁醇厚，营养丰富。五指毛桃汤底，椰香入魂沁入肌理；石橄榄汤底，甘润如泉涌舌尖；木瓜汤底，清甜似风拂稻浪；无花果汤底，绵甜似秋日暖阳。再加上手工濑粉，来一碗鲜味十足的濑粉鸡。

联系方式：13542593333

寻味地址：

盛景农庄

虫草花隔水蒸鸡

隔水蒸鸡做法简单又健康，全程只用蒸，配上虫草花一起蒸，既能提鲜又能增色。做好的水蒸鸡皮滑肉嫩，肉质鲜美，口感温和，最重要的是可以保留鸡肉最大限度的原汁原味。

吊烧鸡

经过烧制的鸡皮金黄薄脆，火候恰到好处的鸡肉香嫩多汁，蘸上开胃的酱汁吃，清爽不腻，每一口都是满足！

联系方式：18400768631

寻味地址：

绿景山庄

桑拿鸡

食客来到这里，必点桑拿鸡。这道菜分两个部分，上层蒸食物，下层煲鸡汤。去骨的鸡肉隔水蒸，下面垫上大片的荷叶配上胜瓜、紫薯、香芋、木耳、金针菇和虫草花。鸡肉原汁原味，鲜嫩可口；配菜吸收了鸡的鲜味，也变得鲜美。下层煲的是鸡汤，配有红枣、菜干、玉米、胡萝卜、木瓜等，盖子一掀，腾腾的热气和浓郁的鲜香齐齐涌上来。