复刻顺德莫氏鸡煲需警惕!别把“断肠草”当五指毛桃下锅
1. 断肠草(钩吻)全株剧毒,其根、嫩叶和花毒性最强,含钩吻素等生物碱可抑制呼吸中枢,3克鲜叶或少量根部即可致死,且无特效解毒药,死亡率极高。 2. 断肠草易伪装,与五指毛桃、海风藤老藤茎及金银花、黄花菜花朵等常见植物相似,非专业人士难以鉴别,误食风险大。 3. 复刻莫氏鸡煲时,建议优先从正规市场或药店购买五指毛桃等药材,切勿私自野外采挖野生植物,不确定种类的植物坚决不使用。 4. 误食疑似断肠草后,应立即催吐(意识清醒时大量饮水后催吐),即刻送医并告知医生疑似中毒情况,同时保留剩余植物样本或呕吐物以便快速定性。
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来源 | 健康顺德、广州中医药大学顺德医院(图片来自中国植物图像库、闺真园基源库、药物植物图鉴公众号及网络,如侵删。)
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