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毒性很大!鸡煲爆火,这个原料千万别用错→

1. 近期广东多地市民因复刻鸡煲食谱热衷于采挖野生五指毛桃提味,但断肠草(全株剧毒)常与其混淆,多地已出现误食断肠草中毒事件,需警惕“致命伪装者”。 2. 五指毛桃与断肠草形态特征有别:五指毛桃呈圆柱形、有分枝,表面灰黄或黄棕色带红棕斑纹,断面皮部薄、木部宽广有同心环纹,气微香(椰香)味微甘;断肠草为不规则圆柱形、弯曲扭转,表面浅灰或灰棕色,断面木部黄色有放射状纹理,气味特异且味苦辛,误食3克鲜叶或一段根即可致死且无特效解毒药。 3. 特别提示:私自采挖野生药材存在高风险,不确定药材种类坚决不使用,避免因误认有毒植物(如断肠草)入锅引发中毒;此外,部分毒品也易“伪装”成常见食物,需注意分辨防范。

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最近,广东人的朋友圈

被鸡煲刷屏了!

不少市民跃跃欲试

想在家复刻

甚至打算采挖野生五指毛桃来提味

但千万注意!

多地已出现因误食断肠草导致的中毒事件

断肠草常与五指毛桃混淆

堪称“致命伪装者”

特别提醒:

私自采挖野生药材有风险

务必分清两者,谨防误食!

五指毛桃略呈圆柱形,有分枝,常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,可见横向皮孔。断面皮部薄而韧,易剥离,富纤维性;木部宽广,淡黄白色,有较密的同心性环纹。气微香特异(类似椰香味),味微甘。

“断肠草”学名钩吻,为马钱科植物,全株剧毒,尤其是根、嫩叶和花。仅需3克鲜叶或一段指头长的根部即可致死,且无特效解毒药。其藤茎呈不规则圆柱形,弯曲扭转,表面浅灰色或灰棕色,具纵皱纹,皮部常片状开裂。质坚硬,断面木部黄色,可见放射状纹理及年轮。气特异,味辛苦。

若不确定药材种类,坚决不使用!

哪怕是看似“相似”的植物

也不要冒险入锅

避免因误认断肠草等有毒植物引发中毒

此外

不少毒品也容易“撞脸”常见食物

请注意分辨,切勿误食!

佛山商务微信编辑小组
来源|新华社、中国禁毒、广东科普

图文版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除

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