白坭镇总工会新业态专场亲子美食活动温情回顾丨政务简讯（522）

7月4日上午，25组新业态职工家庭齐聚三水区工人文化宫白坭宫二楼。活动开始，为大家详细讲解了水晶花饺的制作步骤和技巧，从和面、制皮到包馅、成型，每一步都耐心示范。

与传统饺子不同，水晶花饺的皮以澄粉（小麦淀粉）和玉米淀粉为主料，必须用沸腾的开水烫面，才能揉出晶莹剔透的效果。在面点师的指导下，大家跃跃欲试，有的低头专注揉面，有的小心翼翼地包馅。最令人惊喜的是创意环节——大家充分发挥想象力，用巧手捏出了月牙形、花朵形甚至小动物造型的水晶饺。

7月18日早上，三水区工人文化宫白坭宫内迎来了第二场新业态亲子手作——中式面点-花卷DIY。活动伊始，老师从面粉四君子讲起，科普了发酵三要素等面点小知识。孩子们争先恐后地抢答提问，现场欢声笑语不断。

随后进入花卷制作环节。老师手把手教学，展示了如何将擀平的面片巧妙地卷起、扭转，赋予面团灵动的“花瓣”造型。当面团在老师手中魔术般变成玫瑰花卷时，孩子们发出阵阵惊叹。在家长的陪伴下，孩子们认真揉面、撒葱花、拧花卷，每一个步骤都凝聚着专注与爱意。