2026年佛山市三水区中式烹调师职业技能竞赛暨芦苞特色长寿菜争霸赛开始接受报名啦！丨便民信息（121）

竞赛形式

本次竞赛采用单人竞赛形式，分初赛和决赛。初赛只含理论知识考试，决赛只含实际操作技能考试。初赛规模原则上控制在100人以内，决赛人数原则上不超过70人，理论初赛考试成绩前70名的选手进入实际操作技能决赛，当出现理论成绩同分，理论考核时间短者名次在前。

理论知识竞赛（初赛），按照中式烹调师(三级/高级工)国家职业标准，由本次竞赛组委会组织专家进行命题，采取闭卷笔试形式进行，理论比赛用时为90分钟，选手不得自带任何资料进入赛场。

实操技能考核（决赛），技能竞赛以现场实际操作的方式进行，竞赛内容按照中式烹调师（三级/高级工）国家职业标准命题。每位选手比赛用时为60分钟。选手在限定的操作时间内，按标准动作、规范完成操作。

注：①以个人参赛方式进行，个人单独完成，不带助手。②全体参赛选手按照抽签顺序按组别同场竞技，竞赛时间每组60分钟，时间可以套用。

竞赛时间及地点

竞赛时间：

初赛：2026年10月14日

决赛：2026年10月21日

竞赛地点：佛山市实验技工学校

地址：佛山市三水区芦苞镇成公路145号

参赛选手须年满16周岁且在法定退休年龄内，遵守国家有关法律法规，具有良好职业道德，无投诉和违规记录，身体健康，初中及以上文化程度，佛山市三水区户籍或在佛山市三水区工作、生活或学习1年（含）以上，从事相关职业（工种）工作的在职从业人员或在校学生，并具备以下条件之一：

1. 佛山市三水区户籍劳动者；

2. 在佛山市三水区参加社会保险或与佛山市三水区企业签订有效劳动合同的非本区户籍外来务工人员；

3.持有佛山市三水区有效居住证的非本区户籍外来务工人员；

4.佛山市三水区高等学校、职业院校（含技工院校，下同）全日制相关专业在校学生。

其他说明：已通过参加区级或以上相关竞赛活动并获得“广东省技术能手”、“佛山市技术能手”、“佛山市三水区技术能手”荣誉称号的人员，不得以选手身份参加相关职业（工种）的竞赛活动。

1.竞赛标准：以广东省职业技能竞赛中式烹调师项目内容和中式烹调师（三级/高级工）国家职业标准为依据制定本次竞赛标准，竞赛试题统一由竞赛组委会组织命题。

2.名次评定：竞赛理论、操作技能各项目均按照百分制计算，按理论占20%、技能占80%计算总成绩。总成绩从高到低排列参赛选手的名次。当出现总成绩相同时，先比较技能成绩，以技能成绩高者名次在前；若仍不能分出名次先后，技能操作用时短者名次在前；若还不能分出先后，则取相同名次。