一锅肉馅白剁了！女子细看发现异物，这种日常隐患要警惕

1. 江西一名女子在家剁好肉馅后发现混有老案板脱落的木屑，辛苦劳作付诸东流，该事件引发网友热议。 2. 混有木屑的肉馅不建议食用，老旧案板脱落的木屑不仅有木质杂质，还藏匿大量细菌、霉菌和食物残渣，高温也无法彻底清除，食用后易影响肠胃健康。 3. 表面刀痕密密麻麻、频繁掉屑、发霉发黑、缝隙难清洗的老化木案板已经失效，应及时更换，不要继续凑合使用。 4. 日常使用案板需做到生熟分离避免交叉污染，每次用完要及时清洗擦干，放置在通风处晾干，以此延长案板使用寿命。