肯德基美国换可口可乐，中国门店为何“换不了” | 公司舆情哨

10月16日，“肯德基将换百事可乐为可口可乐” 的消息冲上热搜，肯德基中国区官方客服回应称，中国门店提供的仍是百事可乐，目前没有接到更换可乐品牌的通知。

南方+ 景子妍 拍摄

下午，南方+记者走访广州五羊邨肯德基门店，店员表示一直以来使用的都是百事可乐，以后也不会换；北京市海淀区、西城区多家肯德基门店人员也向媒体确认，当前使用的可乐是百事品牌，未接到换品牌的通知。

美国市场那边要换，中国这边却 “换不了”，这不是一句 “不跟” 就能解释的事。背后既有美国市场断崖式下滑的倒逼，也有中国供应链深度绑定的壁垒。

美国市场：份额从20%跌到8%，不换不行

据美国媒体当地时间10月15日报道，肯德基宣布将从2027年起在美国门店停止供应百事公司旗下饮料，转而销售可口可乐公司的产品。此次调整涉及美国 3718 家肯德基门店，结束双方约40年的合作关系。

肯德基美国业务总裁凯瑟琳·谭·吉莱斯皮在内部备忘录中称，这是 “肯德基复兴的关键一步”。“复兴” 二字并非客套话，美国肯德基正面临严峻的竞争压力。

据餐饮市场研究公司Technomic的数据，2015年，美国鸡肉连锁餐饮市场销售额为218亿美元，肯德基占据其中20%的份额。到2025年，这一市场规模翻了一倍多，达到577亿美元，但肯德基的份额却骤降至8%。福来鸡（Chick-fil-A）、大力水手炸鸡（Popeyes）、Raising Cane‘s等品牌凭借鸡肉三明治、鸡柳及多样酱料持续蚕食市场。

可口可乐在美国碳酸饮料市场的份额约44%，百事约26%。用更强的饮料品牌拉动客流，是肯德基在美国市场最直接的引流手段。

中国市场：康百联盟把供应链 “焊死” 了

肯德基（中国）不跟进，表面原因是母公司百胜中国早在2016年就从百胜集团分拆、独立上市，拥有独立的供应商决策权。但更底层的壁垒，藏在供应链里。

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百事在中国的饮料业务走的是 “康百联盟” 模式。2011年11月签约、2012年3月获商务部批准，康师傅饮品成为百事在华特许装瓶商，负责百事可乐、美年达、七喜等产品的生产与分销。这笔交易的本质是 “资产换股权”，百事将其在中国的装瓶厂资产移交给康师傅，换取康师傅饮品5%的股权，康师傅则承担起百事在华饮料的生产、销售和分销。

百事在国内直接运营的饮料自有工厂数量很少，国内绝大多数百事碳酸饮品由康师傅旗下装瓶工厂生产。“康百联盟” 已成为中国最大的饮料生产体系之一，拥有70多家工厂和覆盖全国的分销网络。

这意味着，中国肯德基的百事供应不是简单的品牌授权关系，而是嵌入了康师傅的本地生产、仓储物流和终端分销网络。要切换供应商，不是换一个饮料机上的logo，而是要重建整条供应链。

南方+记者 李劼 景子妍