维生素C含量比橙子高，热量还超低！秋天建议多吃这种水果→

秋天到了，有一种水果

金黄色的外皮、扑鼻的柚香

颗粒分明的果肉

一口咬下去

酸甜可口的汁水充满整个口腔

让人吃上就停不下来

那就是柚子！

图片由AI生成。

要说柚子的最可贵之处，就是不仅好吃，还能减肥。柚子的热量为42kcal/100g，葡萄柚的热量更低一些，为33~40kcal/100g。无论是柚子还是葡萄柚，它们的热量都比同为秋季水果的猕猴桃、葡萄、冬枣、石榴、柿子等水果热量更低。

1个2斤多的大柚子，可食部有800克左右，1个人吃1/4个柚子（约200克），也就摄入约80千卡的热量，都比不上1根小点的香蕉；即便是吃半个柚子，摄入的热量约为160kcal，而如果要换成同热量的冬枣，只能吃6个。相比之下，还是吃柚子过瘾，很适合刷剧的时候吃。

另外，柚子含水量高达近90%，能增强饱腹感，放在上下午加餐吃，能帮我们控制食欲，减少正餐进食量，对减肥很有帮助。

柚子的营养还不错，文旦柚子的维生素C含量为23mg/100g，和柠檬差不多，但比柠檬好吃。西柚的维生素C含量为36~38mg/100g，比橙子的维生素C含量略高。

不同颜色的柚子在营养上略有差异。柚子有白肉、红肉、黄肉3种颜色。有人对比了黄金蜜柚、红肉蜜柚、琯溪蜜柚 3 种不同果肉颜色的柚子中的类胡萝卜素成分的含量，结果显示：黄金蜜柚汁胞呈色成分主要为β-胡萝卜素、八氢番茄红素、α-胡萝卜素、β-隐黄质和番茄红素，类胡萝卜素总量最高，分别是红肉蜜柚和琯溪蜜柚的2.6倍和287.7倍。

图源：新华社

α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素是呈黄色的主要色素，番茄红素是呈红色的主要色素。所以，黄金蜜柚中α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、玉米黄质的含量是三者中最高的；红肉蜜柚中番茄红素的含量是三者中最高的，为黄金蜜柚的19.39倍。

类胡萝卜素属于抗氧化成分，摄入后对我们的健康有益。比如β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，有益于眼睛和皮肤的健康；番茄红素能帮我们抗炎，保护心血管健康。

既然是秋季受欢迎的水果之一，糖友们自然也跃跃欲试。

柚子对糖友们其实还挺友好的。它属于低血糖生成指数（低GI）的水果，GI值只有25，同时也是低血糖负荷的水果（低GL），吃100克GL只有2.3，即便吃半个柚子（400克），GL也只有9.2，GL＜10就说明对血糖影响很小，糖尿病患者可以放心吃。

按照《中国居民膳食指南》中对水果摄入量的建议，每天可以吃200~350克水果。如果全天的水果都计划吃柚子，控制在这个推荐范围内就不用担心血糖飙升。

图片由AI生成。

如果在吃药，最好慎吃西柚，以及柑橘类水果。西柚中含有的呋喃香豆素等化学成分对小肠黏膜上皮细胞的 CYP3A4 有显著的抑制作用，进而影响药物作用或导致不良反应。

还有大量文献报道了葡萄柚与他林洛尔、洛伐他汀等不同药物之间的相互作用，已证实30多种药物与葡萄柚之间的相互作用关系。比如降压药、降脂药、免疫抑制剂、少数肿瘤抑制药物等，吃药前要仔细阅读说明书或咨询医生。如果实在搞不清楚，干脆吃药的那一阶段就别吃西柚。

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