一是强化餐饮经营单位复工复产监管。执法人员以农家乐餐饮经营单位为主要检查对象，严厉打击无证照经营行为，加大查处力度。重点检查其防护物资保障，从业人员体温检测及健康档案登记、食品进货查验及索票索证制度、食品加工操作流程等各项疫情防控措施和食品安全措施的落实情况。

二是强化食品生产企业复工复产监管。执法人员详细了解佛山市百佳香米业有限公司疫情防控和食品安全措施落实情况，深入检查企业厂区和生产车间消毒、人员健康管理、加强原材料进货查验、索证索票和产品出厂检验等各项措施，要求企业自觉履行疫情防控和食品安全主体责任，严格规范食品生产加工行为。

三是强化熟食品经营市场监管。据统计，辖区内共有21家熟食品经营市场，执法人员深入检查熟食品进货渠道是否正规，进货凭证填写是否规范有效，从业人员健康证明是否齐全、有效，个人卫生是否达到要求，直接接触熟食品的从业人员是否穿戴工作帽和工作罩，熟食品是否符合规定的存放条件，存放熟食品的器具是否进行清洁消毒，过期变质食品的退市记录是否规范等；检查发现龙江商舫、龙首市场共有2家熟食经营档未能出示《食品经营许可证》，涉嫌无证经营，执法人员当场责令经营者限期整改完善，同时要求市场开办方加强监管，切实履行主体责任。