最近猪肉价格成了人们热议的话题

商务部最新数据显示，8月19日至25日，猪肉批发价格为每公斤31.77元，涨幅为8.8%，这已经是猪肉批发价格连续第12周上涨。

佛山市发改局相关负责人表示，8月1日至20日，佛山猪肉平均零售价为22.57元/斤，比上月上升22.18%，已连续上升3个月。因国内生猪存栏量持续低位，预计近期我市肉类价格仍将保持上涨态势。

随着中秋国庆“双节”到来猪肉消费又会迎来小高峰那么过节能实现“猪肉自由”吗？

国家出手了！

猪肉价格关系着民生。8月21日，国务院常务会议部署稳定生猪生产、保障猪肉供应，将今年猪肉保供稳价工作推到新的高度。中央、地方各部门随之纷纷出手，稳住居民“菜篮子”，效果也正在逐步显现。

农业农村部回应

农业农村部有关负责人8月30日表示，猪价上涨，主要原因是市场供应偏紧所致，为此，国家出台一系列政策措施，落实相关补贴政策，支持生猪补栏增养。目前，非洲猪瘟防控已经取得阶段性成效，生猪生产和运销秩序逐步恢复。

同时，有关部门还将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉，增加肉类市场的供应。此外，猪肉替代品生产增势明显。上半年鸡肉产量增长13.5%，水禽增加更快，牛羊肉也有所增加。上半年，我国还增加了猪肉进口。

交通运输部相关新对策

为稳定生猪生产，保障猪肉供应，交通运输部近日联合农业农村部印发《关于对仔猪及冷鲜猪肉恢复执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策的通知》，明确自2019年9月1日起，对整车合法运输仔猪及冷鲜猪肉的车辆，恢复执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策。在2019年9月1日至2020年6月30日期间，对整车合法运输种猪及冷冻猪肉的车辆，免收车辆通行费。

广东出台“猪十条”解急

为了增加市场供应，多个政府部门积极谋划，出台一系列保障民生需求的新举措，省农业农村厅等十二部门近日联合出台“猪十条”↓“猪十条”要求（滑动查看）实行生猪生产红线制度，各地级以上市生猪出栏量不得低于《广东省生猪生产发展总体规划和区域布局（2018—2020年）》规定的目标任务，并要将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长负责制考核。而对于生猪产能不足的县（市、区），要积极探索跨区建立生猪“菜篮子”基地机制。按照上述文件规划，2019年全省生猪出栏规划目标为3400万头/年，2020年为3300万头/年，生猪自给率稳定在60%左右。各地市中，仅深圳没有任务，任务量最大的是茂名，两年目标分别为513万头/年和500万头/年。在13个有任务的地市中，超过半数地市今年任务在100万头/年以上。在积极强化生猪生产扶持政策方面，也采取了金融手段助力。“猪十条”明确省级在中央财政农业发展资金中对具有种畜禽生产经营许可证的种猪场（含地方猪保种场）和年出栏5000头以上（当前存栏能繁母猪250头以上或存栏生猪2500头以上）的规模猪场给予短期贷款贴息支持，贷款贴息比例不超过2%，重点支持企业购买饲料和购买母猪、仔猪。

广东企业发力

广东多家企业也在金融端发力，近日省内外生猪产业龙头企业合计投资63.5亿元，投资广东生猪养殖产业链的子基金，预计广东生猪供应增产800万头以上。企业助力具体做法（滑动查看）

8月29日，在广东金融支农联盟成立大会上，省农业供给侧结构性改革基金（简称“省农业基金”）分别联合温氏集团、新希望集团、江西正邦等省内外生猪产业龙头企业，出资设立或正在推进设立的投资我省生猪养殖产业链的子基金8只，合计投资总规模63.5亿元（其中省农业基金出资约20亿元），预计带动广东生猪供应增产800万头以上。省农业基金表示，将综合考虑生猪市场价格变动情况，进一步优化在广东生猪产业的投资布局。

中秋、国庆期间猪肉会断供吗？

冻肉库存较高、调节能力增强消费者不必担心“买不到肉”

农业农村部市场与信息化司有关负责人表示，部分屠宰企业冻猪肉库存量较高，进口鲜冷冻猪肉快速增长，再加上中央和地方储备调节能力增强，都有利于促进中秋、国庆期间猪肉市场均衡供应，消费者不必担心“买不到肉”。

生猪生产啥时候能恢复？

预计明年价格将逐步回落

农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示，通过政策引导和生产扶持，预计明年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。

其实，比猪价猛涨更可怕的是谣言，因为猪价有涨跌，谣言无边际。只要相关部门保供稳价，咱们老百姓碗里就不会缺肉。

佛山将采取什么措施应对猪肉上涨？

为应对猪肉价格上涨，佛山市发改局相关负责人表示，佛山贯彻落实国家和省的关于促进生猪生产，保障市场供应的措施。另外，佛山也准备出台相关措施做好生猪生产保障和市场供应。记者走访发现，受猪肉价格影响，不少市民改吃鱼、牛、羊、鸡等肉类，但也有市民表示，哪怕升价也只能照买。

据市发改局相关数据显示，由于近期猪肉价格上涨过快，终端消费有所抵触，因此升幅较上上周收窄7.76%。受到猪肉价格走高影响，禽肉、牛羊肉价格总体也呈稳中有升。

此外，蔬菜、水果价格近期均有所下降。

蔬菜方面，上周监测的30种蔬菜市场平均零售价为4.02元，下降1.71%。其中，降幅居前的品种有水空心菜、水东芥菜、西芹。

水果方面，佛山水果价格连降四周，上周监测的6种水果零售均价为8.13元，比上上周下降2.75%。8月至10月是南北方各类水果集中成熟时期，预计随着供应进一步增加，我市整体水果价格有望继续回落。

相信随着政府出手猪肉价格和供应会逐步趋向稳定的！想要“二师兄”自由不难

！

那么，你家最近吃什么肉呢？

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来源 | 经济日报、南方+、佛山市发展改革局、佛山日报、央视财经、新华社

编辑 | 夏潇潇

佛山日报社全媒体整理发布

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