确保肉类产品来源可溯

　　珠江商报讯 记者黄祖兵报道：为保障清明期间人民群众的生命健康安全和饮食安全，4月3日，区市监局局长劳广行带队督查乐从镇节前食品安全工作。

　　检查组走访了乐从镇食品加工中心，详细查看小作坊的环境卫生、工艺流程、设施设备、食品原料及现场管理运行情况，并与小作坊工作人员沟通交流，了解食品生产加工小作坊的状况、产品销售及质量安全情况。劳广行在仔细检查加工基地实验室和基地食品溯源系统后，充分肯定该溯源系统的监控管理，认为其能确保食品从进货查验到市场终端销售都能追踪流向。

　　前段时间，乐从镇市监分局对乐泰居市场2家违规交易野生动物的档口勒令停业。劳广行对此表示肯定，强调要严把进货关、销售关，严格落实进货查验、索证索票工作，确保所经营的肉类产品来源可溯、合法合规。