准备材料：

主要材料：意大利面

配菜：大蒜、洋葱、番茄、罗勒叶、青口、带子、鲜虾、鱿鱼圈

调味料：黄油、橄榄油、白胡椒粉、食盐、香叶、多功能番茄酱

制作步骤：

1、准备一口深的锅，加水，放入橄榄油、胡椒粉、食盐、香叶。

2、水开后放入意大利面，尽量使意面根根分散，住的时候不会粘连在一起，大约8分钟后，面煮熟了，捞出过凉水，可使面的口感更劲道。

3、将大蒜、洋葱、番茄切成丁备用。

4、将平底锅烧热，放入两块黄油，黄油炒化后放入准备好的大蒜丁和洋葱丁，炒出香味后，将青口、带子、鲜虾、鱿鱼圈等配菜放入翻炒。

5、加入两勺白兰地，可以帮助海鲜去除腥味，增加香味。

6、放入番茄丁和小番茄，撒上少许白胡椒粉和食盐一起炒制。

7、将过好水的意大利面放入锅中，均匀翻炒后，再放入食盐和多功能番茄酱进行调味，等待面条充分吸收酱汁即可出锅。

8、出锅前，将罗勒叶切碎撒入锅中，可以起到提香的作用。

9、一道五星级的意面，摆盘和味道一样重要。将盛盘的意面用叉子叉住，顺时针真旋转，就能塑造出立体的形状，随后将青口、鲜虾等配菜均匀放置在意面周边，鱿鱼圈、小番茄浇盖在意面上方，最后再点缀上一片完整的罗勒叶，一道口感丰富又造型精美的番茄海鲜意大利面就大功告成啦！

文/视频  佛山日报记者楚琴