22日，顺德区生猪屠宰行业改革政企合作签约仪式在区府举行，区国资企业广东顺控城投置业有限公司与顺德区振安屠场有限公司等6家生猪定点屠宰场签约，组建“肉联管理公司+两家控股子公司”，顺德屠宰行业迎来大变革。

顺德区委常委梁伟沛出席签约仪式，他指出，顺德生猪屠宰行业改革采取国资控股、社会资本参与、市场化运营模式，最大程度实现政府与企业合作共赢，是推进顺德农业供给侧结构性改革、高质量发展的大胆尝试与创新，是农改工作的一项重大举措，这将更好满足市民对安全优质肉品的消费需求，维护群众舌尖上的安全，接下来新屠宰公司要实现设施标准化、生产规范化、配送冷链化、追溯信息化等要求，为顺德创建国家级、省级标准化屠宰场。

在相关领导和部门负责人见证下，顺控城投公司与6家生猪定点屠宰场签约合作 

签约仪式上，市农业农村局总畜牧兽医师骆炳坚透露，佛山其他几个区均计划采用国资独营模式，而顺德则是国资控股加民资参与模式，期待顺德政企合作加快完成生猪屠宰行业改革任务。

背景：国有资本独资或控股屠宰场

在非洲猪瘟疫情严峻形势下，国家、省市全面推动生猪屠宰行业改革，要求转变屠宰行业经营模式，引进国有资本独资经营或控股屠宰场，严格把控生猪产品质量关，充分确保肉品安全。顺德区农业农村局局长谭逢显介绍，顺德严格执行上级批示指示精神，全力推进生猪屠宰行业改革，前期区农业农村局牵头，联合区国有资产监督管理局等部门做了大量工作，已拟定《顺德区深化屠宰行业改革优化生猪定点屠宰场设置实施方案》，预计到今年4月底将基本完成生猪屠宰行业改革工作。

现状：6家屠宰场年宰量160万头

目前，顺德共有6家生猪定点屠宰场，分别位于大良、容桂、勒流、北滘、乐从、均安6个镇街，全部是民营企业，实行代宰制模式，收取代宰费，镇街派官方兽医到生猪屠宰场对入场的生猪、出场前的猪肉产品进行系列检验检疫。6家屠宰场年屠宰生猪总量160万头，百分之八十的猪肉产品供应本区市场，百分之二十销往顺德区周边市场。

三大变革：国资控股、取消代宰制、官方兽医区级派驻

根据《顺德区深化屠宰行业改革优化生猪定点屠宰场设置实施方案》，顺德组建“肉联管理公司+两家控股子公司”，区国资企业广东顺控城投置业有限公司持有51%股权，剩余49%股权由现有6家屠宰场持有，政企合作，资源整合，统一运营，进一步优化屠宰行业格局。

昨天，记者从签约现场采访了解到，顺德屠宰行业政企合作组建新屠宰公司，将迎来三个方面变革。

一是根据佛山市关于顺德区生猪屠宰场数量最多不超过2家的要求，顺德生猪定点屠宰场数量由原有的6家核减为2家，通过引进国有资本，由区国资控股新成立一家公司统筹运营，现有6家生猪定点屠宰场按一定比例入股合作。

二是取消现有的代宰制运作模式，改为实行生猪采购、屠宰、冷链配送的产销一体化经营模式，着力培育国家级、省级标准化屠宰场，提高肉品质量安全保障能力。

三是完善动物卫生监管机制，整合现有资源，将驻场官方兽医由镇街派驻改为区级直接派驻。

乐从供销集团家乐食品实业有限公司总经理蔡建基参与签约，他表示，顺德屠宰行业改革创新分配模式，采取国资+民营资本，确保猪肉质量安全，兼顾社会效益和经济效益，提振了民营企业的信心，未来这个行业大有可为。

文图/珠江商报记者 冷卫兵