现采鲜果、品果干果脯、寻味无花果浸鸡……10月7日，不少市民抓住国庆小长假的尾巴，组团驱车来到位于狮山镇狮西村崔何经济社的庄赐无花果园（简称“果园”），与无花果展开一场清甜可口的味蕾邂逅之旅。

走进庄赐无花果园，邂逅清甜可口味蕾之旅。 珠江时报记者马一右 摄制

乐采田间  当无花果遇上尝鲜亲子团

上午10时左右，秋风送爽，恰适逢国庆小长假的尾声，不少市民选择在佛山内开展亲子游活动。其中，不少亲子家庭选择到庄赐无花果园采摘新鲜无花果，在打开味蕾的同时亲近大自然、感受田间采摘乐趣。

“我们住在三水，离果园不远，一路沿着西南涌大堤开车过来很快就到了。”市民李先生说，他特意趁国庆假期带妻女来体验无花果采摘。期间，李先生一边在田间寻找成熟的无花果，一边向其约3岁的女儿进行简单的无花果知识科普。

市民李先生带着妻女前来体验无花果采摘。

“爸爸，爸爸，那个果子红红的，可以摘吗？”李先生的女儿一看到红色的无花果就高兴地发出询问，在得到肯定后，她便让李先生抱着她，自己探出身子和双手，一手抓住无花果，使劲旋转几下，将无花果从树干上摘下，放到篮子里。一个、两个、三个，很快，李先生手里的篮子就逐渐丰满了起来。

已经成熟的无花果，正在等待市民采摘。

记者现场观察发现，采摘的市民多是像李先生这样亲子出游。如来自禅城的一对兄弟，他们带着母亲和各自妻儿组团前来。孩子们一来到田里就像发现宝藏一样，激动、欢快地来回寻找成熟无花果，惹得一旁的奶奶忍不住时不时发出“慢点走，不要跑，摘果子时小心点”的叮咛。

乐采田间，亲子家庭不仅享受着采摘的乐趣，还在采摘中互相协助、关怀和分享，让融洽的亲情更加亲密浓厚。

“果园占地300亩，种植品种主要是波姬红，该品种个大、味甜、汁多，每天可采摘两三千斤，今年预计亩产能达2000斤以上。”庄赐无花果园的负责人李华丽介绍，果园与华南农业大学“牛哥驿站”项目合作，使用其研发的有机菌肥种植，使无花果无论品相还是甜度都大幅提升。

香甜诱人  当无花果邂逅自养农家鸡

从田里新鲜摘下的成熟无花果，只要洗干净就可以直接作为水果吃。剥开果皮，咬上一口，软糯的口感填满口腔，香甜的味道溢满唇齿。除此之外，来到果园，如不品尝其特色菜肴——无花果浸鸡，就有点可惜了。

无花果浸鸡，鸡肉是庄赐无花果园放养的农家鸡。

“先把无花果和木瓜切片放到锅中煮出味，然后趁水沸腾放入切好备用的鸡肉，等水再次沸腾一会儿后，关火盖上盖子焖5分钟即可，此时的鸡肉非常鲜嫩爽口，鸡汤清甜润喉。”李华丽现场示范无花果浸鸡的吃法。接锅开吃时，农家鸡的清香混合了无花果和木瓜的清甜，香甜之气弥漫开来，让人顿觉饥肠辘辘。

“果园现放养着数百只黑鸡和麻鸡，它们每天吃无花果和玉米，等长到约四斤重就可以上锅了。”李华丽正说着，几位市民轻车熟路地走进来，点菜、采果、聊天，好不惬意。“他们都是附近的老熟客了，每隔几天就会过来点上一锅无花果浸鸡。”

看来，除了新鲜清甜的无花果备受青睐外，无花果浸鸡也有了自己的“铁杆粉丝”。“无花果干也很受欢迎，其中去皮的果干，一斤果干需要用14斤鲜果来烘制。”李华丽拿出去皮无花果干、连皮无花果干、无花果蜜饯和无花果酒等系列产品，逐一向记者介绍其特点，每一个产品，都让人垂涎不已。

无花果干、果脯及果酒，十分诱人。

据悉，今年初，依托果园打造的狮西无花果主题农业研学旅产业示范基地项目已被列为狮山镇乡村振兴（产业振兴）示范项目之一，未来将打造成为集特色农产品培育、亲子科普教育、无花果采摘体验、休闲养生饮食等于一体的基地，为南海市民带来更好的研学旅综合体验。

采摘攻略

★果园坐标：庄赐无花果采摘园（自驾可直接搜索）

★特色产品：无花果&果干、绿壳蛋鸡（吃无花果和玉米长大的放养农家鸡）

★鲜果果期：至今年12月底

★营业时间：7:00--18:00

★辨别成熟：观察底部的小口，张口比较大的就是成熟，个别成熟度更高的会有裂纹，裂纹越深越粗果子就越甜

文/图 珠江时报记者 马一右