作为佛山市“菜篮子”生产基地，三水区芦苞镇健叶蔬菜种植专业合作社种植的蔬菜瓜果，一年四季都很畅销，并销往香港、澳门以及海外。

健叶蔬菜为何赢得消费者的青睐？这离不开该合作社社长叶桂柱对于农产品质量的坚持。作为新型职业农民，他13年如一日坚持诚信经营，种植绿色健康的蔬菜瓜果，宁愿牺牲利润也不让不合格的农产品流入市场，并带动周边200余户农民走上致富路。

三水区芦苞健叶蔬菜种植专业合作社董事长叶桂柱。佛山日报记者王澍摄

种菜就种安全放心菜

生产管理制度、无公害蔬菜规程、可追溯源流程图……走进健叶蔬菜种植专业合作社办公点，一张张农产品生产管理的展板映入眼帘，涉及种子处理、苗床消毒、肥料使用、成品检测等多方面。

“要种就种放心菜，农产品的质量安全是首位的，这是对消费者的诚信。”叶桂柱说，为确保农产品绿色健康，合作社坚持以使用有机肥为主，种植的农产品收成后再进行多次的品质检测，确保无问题再投放到市场。

健叶蔬菜种植专业合作社的控制规程图、可追溯源流程图。/佛山日报记者陈玲玲摄

叶桂柱对产品质量的重视，源自13年前的亲身经历。当时，他刚开始接触农业，每天骑着自行车到芦苞镇的农户家里收菜，再为客户送菜。

一段时间后他发现，农户种的蔬菜时常因为质量参差不齐而滞销，这促使他作出了创业的决定——成立佛山市三水区健叶农副产品加工厂，进行蔬菜的种植、初加工及购销。

在“公司+农户”的经营模式下，叶桂柱与周边农户建立了供销关系，并持续普及农产品质量的重要性。曾有一次，一名农户种植的豆角刚杀了农药不久，他不敢提供给叶桂柱销售，便想着自行采摘送到外面去售卖。

“试想一下，如果是你的家人买到这样的蔬菜，你放心吗？你不能提供给我，也坚决不能拿去卖。”叶桂柱说，当他发现这位农户准备售卖不合格的豆角时，立刻劝说他处理掉，不让这批产品流入市场，这样周边农户看到了他的决心。“我私下补偿了他的部分损失，没有声张，就是希望大家讲诚信。”

人以信立，事以信成。因为叶桂柱坚持诚信经营，老客户很乐意和他合作，也有不少新客户慕名而来。看着农产品的销售情况越来越好，周边农户渐渐理解了叶桂柱的良苦用心。

“在保证企业内部员工权益上，同样不能失信，不然谁还愿意跟我干？”叶桂柱说，十几年来，他做到合同履约率100%，从未拖欠农民工一分钱工资。

带动周边农民就业增收

“富起来的柱哥，没有忘记当地村民。”健叶蔬菜扎根芦苞镇四合村，该村党委书记冼启冲说，每年叶桂柱都会和妻子将蔬菜种子、种植技术，无偿送给村里的贫困户，帮助他们搭起菜棚，走上脱贫致富的道路。

2011年，叶桂柱创办了健叶蔬菜种植专业合作社。该合作社集蔬菜种植、加工、出口销售流通、产销对接、产品配送为一体，进一步带动周边农户就业增收。

合作社种植的农产品长什么样？叶桂柱带记者到健叶蔬菜种植专业合作社的玉米地里一探究竟。现场看到，这片水果玉米地约四五十亩，一排排玉米秆上的“大棒槌”鼓囊囊的，透出勃勃生机。

三水区芦苞健叶蔬菜种植专业合作社董事长叶桂柱正在展示精心培育的水果玉米。佛山日报记者王澍摄

“这就是我们健叶种植的水果玉米，味道十分清甜，你们掰开就可以直接吃。当然，也可以用来煲汤。”只见叶桂柱身着整齐的衬衫，快步走到玉米地中俯下身子，麻利地掰下一根根成熟的玉米，并递给记者品尝。

据介绍，健叶蔬菜与农业科研机构、农业高校建立了合作，通过培训提升农民素质，并广泛应用大棚种植、高空喷淋系统、物理灭虫灯等技术，走在现代农业生产的前头。这让健叶种植的农产品更有品质保障，愈加备受消费者的青睐。

“现在，合作社种植的水果玉米、菜心、西红柿、西兰花等新鲜蔬果，不仅在广东省内销售，还经常销往香港、澳门及海外，让各地市民都能吃到来自三水的放心蔬菜。”叶桂柱说，除了自产自销之外，每到周末，还有不少城里人慕名而来采摘。“我们正在发展农旅文产业，这是新的尝试。”

2019年10月12日，三水国民消费教育体验基地活动走进芦苞健叶蔬菜基地，体验者们到农田体验农作物采摘。/（资料图）佛山日报记者官文婷摄

在叶桂柱的带领下，健叶蔬菜种植专业合作社经营得有声有色，先后被评为三水区优秀示范社、三水区创新放心消费单位、佛山市优秀示范社、佛山市“菜篮子”生产基地、广东省无公害农产品蔬菜生产基地等。

目前，该合作社共有成员60多户，已安排200多人就业，有效带动周边农户增收致富。其中，2018年实现带动农户增收约200万元。

文/佛山日报记者陈玲玲