珠江时报讯（记者/吴玮琛 通讯员/张世灿 摄影报道）“餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。”丹灶市场监督管理所开展餐饮服务单位文明餐桌规范行动以来，镇内餐饮单位均在就餐区域悬挂文明餐桌宣传字样、宣传挂画，餐饮业服务人员指引顾客做好日常点餐规范，制止餐饮浪费行为成为餐饮业常态化工作，力戒“舌尖剩宴”。

“先生，两个人点三个菜就可以，不够再下单，杜绝浪费粮食哦。”在丹灶镇竹溪酒家点菜区域，杨先生和朋友共进午餐，在点菜时服务员劝导他们合理点菜。“我们菜式份量充足，通常会推荐顾客按照就餐人员按需点菜，杜绝浪费粮食。”丹灶镇竹溪酒家副总吴秀芬介绍，自从酒店推行文明餐桌行动以来，厨余垃圾比往年减少了许多，文明用餐习惯日益明显。

服务员会劝导其顾客合理点菜。

在该酒家就餐区域，记者看到墙面张贴了“使用公筷公勺、拒绝野味”的宣传海报，餐桌上也张贴了文明餐桌宣传标语，潜移默化地提示顾客做好文明用餐习惯。在菜品上桌前都会配有公筷、汤水类的菜配有公勺，服务员引导消费者使用公筷公勺，确保就餐卫生健康。在餐厅包厢内，均放置了公筷供消费者使用。

餐厅内显眼处悬挂文明餐桌宣传标语。

随着市民“节约指数”逐渐上升，文明餐桌理念渐入人心。“公筷公勺成为我们外出用餐的标配，健康又卫生。”杨先生说，得知文明餐桌的制度后，外出就餐时会做好饭菜分装到餐盘里，用专属餐盘吃饭，养成健康饮食习惯，参与到餐桌文明建设工作。

接下来，丹灶市场监督管理所将引导、督促餐饮服务单位切实履行主体责任和社会责任强化餐饮单位从业人员的食品安全知识培训，让文明用餐、抵制餐桌浪费等消费观念深入人心，形成厉行餐饮节约，树立餐饮新风尚的一项具体举措。