助力粤菜师傅工程，倡导扶贫消费 。全国首辆扶贫餐车“食光车”北滘始发，前往广东肇庆、韶关、湛江、中山、河源的广东10个扶贫点。在“食光车”的旅途中，著名美食评审刘一帆等人组成的“美食浪客团”甄选当地扶贫食材、拜访广东名厨，研发制作出一道道美味菜品，并在城市街头的售卖“扶贫美味”，让市民成为扶贫消费的主力军。

全国首辆扶贫餐车“食光车”。（佛山日报记者郭东霓摄）

“食光车”23天的扶贫之旅将12月12日登陆深圳卫视和西瓜视频台网联动首播。12月7日下午，全国首档扶贫餐车经营类真人秀《隐秘的美味》新闻发布会在碧桂园总部大影院举行。该真人秀由国强公益基金会旗下的社会企业国华文旅集团打造，旨在探索“综艺+扶贫”的精准扶贫新路径。

12月7日下午，全国首档扶贫餐车经营类真人秀《隐秘的美味》新闻发布会在碧桂园总部大影院举行。（佛山日报记者郭东霓摄）

国华文旅集团总裁王鹏表示，2020年是中国扶贫攻坚战决战之年，也是广东省“粤菜师傅”工程实施两周年。正是在广东省人力资源社会保障厅、广东省扶贫办、广东省扶贫基金会支持与指导下，国华文旅集团打造全国首档扶贫餐车经营类真人秀《隐秘的美味》，希望能帮助贫困地区农产品走向市场，推广“粤菜师傅’工程”，弘扬粤菜文化。

• 聚焦扶贫

“扶贫+综艺”探索精准扶贫新路径

早在2019年，国华文旅集团曾制作国内首档精准扶贫厨艺竞技节目《发现大厨》，该节目在广东南方卫视收视率最高达到1.02%。节目的播出，甘肃东乡、江西兴国、山西阳西等地的观众也纷纷咨询节目组，期待参加“粤菜师傅”培训班，提升技能，上岗就业。

《隐秘的美味》节目邀请著名美食评审刘一帆、新生代男歌手高嘉朗、流行乐女歌手左卓加盟，以主厨和帮厨的搭配，三人组成“美食浪客团”。（佛山日报记者郭东霓摄）

作为《发现大厨》的第二季，《隐秘的美味》延续“粤菜师傅”工程、扶贫地食材、岭南文化等元素，邀请著名美食评审刘一帆、新生代男歌手高嘉朗、流行乐女歌手左卓加盟，以主厨和帮厨的搭配，三人组成“美食浪客团”，前往广东肇庆、韶关、湛江、中山、河源的广东10个扶贫点，挖掘当地特色农产品及背后的扶贫故事。

“甄选扶贫地区的特色食材，拜访粤菜大师，用粤菜烹饪的精髓，烹饪出爱心美味”，刘一帆表示，希望可以更多人的目光聚焦到岭南粤菜扶贫计划，以美食传递温暖，让更多的年轻人加入到扶贫公益事业上来。作为全国首档扶贫餐车经营类真人秀，《隐秘的美味》的节目宗旨就是帮助贫困地区农产品走向市场，推“粤菜师傅’工程”，弘扬粤菜文化。

• 寻找新法

“扶贫+创业餐车”打造最强助农平台

在《隐秘的美味》中，全国首辆扶贫餐车“食光车”一直贯穿其中。具备厨房设备的“食光车”，成为了扶贫食材的制作与销售的主阵地。在这辆“食光车”上，“美食浪客团”从扶贫点发掘出的“隐秘的美味”，将被研发成美味佳肴，以路边摆摊的方式，在城市的街头推荐给食客们。

在《隐秘的美味》节目中，具备厨房设备的“食光车”，成为了扶贫食材的制作与销售的主阵地。（佛山日报记者郭东霓摄）

王鹏表示，为践行习近平总书记“保居民就业”的重要指示、响应“消费扶贫”的号召，本次综艺节目引入扶贫餐车的理念，打造最强助农平台“食光车”，融入摆摊、直播等当下新潮的元素，探索扶贫餐车经营模式，帮助农户打通从产到销的链路，打造各地特色农产品，实现可持续、可造血的扶贫模式。

《隐秘的美味》开播之后，国华文旅集团将同步发起“百城千辆食光车”活动，将来自全国各地的原生态农副产品，通过“食光车”这一助农平台，提供给消费者。12月7日下午，国华文旅邀请知名电商主播“小小疯”担任“食光车”扶贫助农电商推广大使，在线直播，带货助农。

文｜图 佛山日报记者郭东霓