他由于两年内烤制了6000份烤鸡进行测试，被同事们笑称为“烧鸡狂人”。你以为他是个厨师吗？非也，他是广东格兰仕集团有限公司的烹调测试工程师黄醒民。

为研发双变频微波炉，黄醒民及其团队成员在两年间通过烤制食品对微波炉功能进行了无数次测试。苦心不负，2014年黄醒民及其团队成员潜心研发的“格兰仕i双变频微波炉”斩获德国工业设计顶级大奖——红点奖。黄醒民自身也获得了2016年“佛山·大城工匠”的荣誉称号。时隔4年，“佛山·大城工匠”的荣誉给黄醒民带来了什么？他身边的人又是否因此受到影响呢？

利用微波炉烹饪完食材后，黄醒民在对食材进行测试。

黄醒民在利用微波炉烤制食材，测试微波炉性能。

黄醒民获得了2016年“佛山·大城工匠”的荣誉称号。

坚持研发 不负所获种种荣誉

在采访黄醒民时，记者最为深刻的印象就是他目前的工作节奏。“最近工作还是很忙啊，年底了，经常加班。”黄醒民说，他一般每周三、周六晚上回家，在别的工作日晚上，他基本都在公司加班，经常工作到深夜11、12点。

黄醒民告诉记者，获得“佛山·大城工匠”的荣誉称号后，他被媒体公开报道，受到了格兰仕内外许多人的关注，又接连获得了格兰仕颁发的创新之星、十大工匠等荣誉称号。获奖后，这位“烤鸡狂人”仍不忘本色，潜心工作搞研发。“沉甸甸的奖章带给我的不仅有荣誉，还有更多的责任。作为大城工匠的代表，我必须时刻提醒自己，继续在工作中保持工匠精神，潜心研发为社会做出更大的贡献。”黄醒民说。

黄醒民在和孩子们分享大城工匠的事迹，身体力行践行大城工匠精神。

当年，为了研发允许“微波+光波”单独或同时输出的双变频微波炉，黄醒民也是这样日以继夜地工作——烤制肉鸡等食材测试微波炉性能。历经2年研发，国家级实验室测试数据显示，黄醒民和徐华锋等同事一起设计研发的“格兰仕i双变频微波炉”可使加热效率提升50%，最多可以省时30%。2014年，该产品从来自全球55个国家的4600余件产品中脱颖而出，斩获德国工业设计顶级大奖——红点奖。

这之后，黄醒民持续深耕专业领域，又获得了更多荣誉。2018年，他荣获广东省五一劳动奖章，今年又被评为广东省劳动模范。

今年，黄醒民又获得了广东省劳动模范称号。

希望带动更多人践行工匠精神

荣获“佛山·大城工匠”的荣誉后，黄醒民在繁忙工作之余，还多了一个任务。那就是到顺德各个工业园区进行事迹宣讲。“大良、勒流等地的工业园区我都去过，响应政府号召宣扬工匠精神，我觉得这是一件很值得去做的事情。”黄醒民说，在格兰仕内部的党会、团会以及车间集会上，自己也会去分享获奖事迹，希望能够带动更多人来践行工匠精神。

“在很多时候，工匠精神是一件言传身教的事情。”黄醒民告诉记者，在自己部门，自己的感受就很深刻，由于自己长期都处于“加班狂人”的工作状态。长此以往，组员们都形成了一种及时、认真、负责地把工作做完的态度，如果当天工作没完成，他们会主动留下完成工作再离开。

得知经国务院批准，我国从2020年起每两年将举办一届中华人民共和国职业技能大赛的事情后，黄醒民大力点赞。他表示，立足于产业升级和经济高质量发展的时代背景，国家是应该多进行技能人才评选活动，表彰在某个技术岗位上潜心研发、默默付出的一线工作者，以带动经济整体转型升级。他还希望这样的技能人才评选除了关注评选者的技术水平，还要关注他培养了多少个具有工匠精神的人，这样才能形成一个人人崇尚工匠精神的社会氛围。

文/佛山日报记者高慧超