李炯聪

上午拜访马赛旅游局，下午走进中国领事馆，晚上举办美食品鉴会。当地时间 11 月 10 日，顺德代表团的推介、交流活动安排满满一天。

在中国驻马赛总领事馆领事陶俊的带领下，顺德代表团与马赛旅游局的交流气氛热烈。马赛旅游局局长维尔冬、项目负责人欧海莉等人热

情接待中国来客。

在听取了维尔冬对马赛的整体情况介绍之后，顺德区委常委、宣传部部长王勇向对方推介顺德的六个“吸引”：一可品尝世界最好的美食之一，正宗粤菜；二可穿世界最好的布料之一，香云纱；三可戴最美的首饰，这里有华人最大的首饰品牌周大福、周生生研发生产基地；四可听中国最优秀的戏曲之一，这里是粤剧发源地，艺术原汁原味；五可赏最传统的岭南水乡风光；六可购美丽家园各种产品，这里是中国家电、家具、花卉、涂料的重要生产基地。

当晚，顺德代表团在马赛锦江饭店举办的中国（顺德）美食文化品鉴会，使这个国际海港城市飘散出醉人的顺德芳香。

随代表团出访的连庚明、林潮带、孙永康等三位顺德名厨就地取材，烹制顺德拆鱼羹、大良炒牛奶、风生水起——烧汁捞起牛柳、凤巢炒三丝、美点双耀映等 11 道顺德名点名菜，宴请中国驻马塞总领事馆及马赛旅游局官员、当地餐饮界行家及华商代表。

备受期待的顺德美食刚一登场，便引得马赛客人们食指大动。每上一个菜，被客人们“包围”的王勇便介绍菜品的特色与文化，引起一阵接一阵的赞叹和询问。晚宴尾声，一对法国“外交夫妇”特意找顺德名厨合影并当面致谢：“我们去过很多次中国，从来没有吃过这么好吃的中国菜。”从晚上 7 点半到 10 点半，顺德美食品鉴晚宴已经进行了3个小时，马赛旅游局局长维尔冬等人意犹未尽，相互道别之前拉着顺德代表久久攀谈。

“你们不仅征服了法国人的胃，也征服了他们的心”，中国驻马赛总领事馆领事陶俊笑着祝贺顺德代表团。“用自己特色与国外特色结合，和其他地方错位发展，才会取得真正的效果。顺德利用世界美食之都金字招牌，借助美食文化交流进行城市推广、寻求国际合作的方式，非常精彩，值得其他地方学习”，陶俊的这种赞赏，从上午一直持续到晚上。

（摘自 2015 年 11 月 12 日《珠江商报》）

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