家常菜飘香十里,涵养狮山石碣团结有爱好家风
珠江时报讯(记者/梁凤兴 通讯员/孔凝姝)香妃鸡、翡翠鹅、长寿面……12月12日,狮山镇石碣社区热闹非凡,“家味道˙爱传承”家庭厨艺大赛正在这里举行。经过前期筛选的15户家庭,在大赛现场不仅一展所长,还展示出团结有爱的家庭氛围。

活动吸引15组亲子家庭参与。通讯员供图
此次活动现场设置了五大环节,分为大蒜去皮竞赛、磨姜蓉竞赛、厨艺大比拼、试吃和投票环节,吸引了不少居民驻足,在这里,他们不仅厨艺一展所长,更被现场爱心、勤劳的氛围所感染。
“菜式中的腊肉是我自家做的,外面可买不到,过来试吃记得投上我一票。”7号家庭代表说。在家长的鼓舞下,孩子们也纷纷鼓起勇气,介绍着自家的菜式的创作精髓。15号家庭代表说:“吃了我们家的黄金长寿面,个个都福如东海,寿比南山。”

现场观众纷纷参与试吃环节。通讯员供图
红孩儿打大白菜、青春姑娘、长胜将军……经过一轮制作,亲子们现场商讨,为自己的菜式命出一个别出心裁的名字。
参赛家庭精心制作的每一道菜肴,不仅体现了各自菜系的地方特色,其背后更有一个个温情故事。2号家庭孔肖嫦和孔圣鑫获得本次厨艺比拼环节一等奖,她和孩子共同烹饪的“鱼跃龙盘”香味扑鼻,川菜粤化,微辣刺激食欲,能让全家开胃。评委点赞其色香味俱全。孔肖嫦说:“今天制作这道‘鱼跃龙盘’是平时我孩子最喜欢吃的菜,每当做这道菜,就会勾起我对孩子的爱和期盼。”

孩子协助家长完成制作。通讯员供图
“时代赋予了我们富裕的物质生活,大家都疼着孩子,舍不得孩子受苦,回家做饭等等均由父母包办,这种家教观念我觉得摒弃的。”石碣居民万姨表示,让孩子参与家务,更能让孩子感受父母的爱,懂得感恩的心。

亲子共同制作菜式,展示有爱家庭氛围。通讯员供图
据悉,本次活动由狮山妇联联合石碣社区共同举办,旨在通过搭建厨艺展示平台,激活家庭亲子关系,弘扬互助互爱、邻里和睦的传统美德。接下来,狮山妇联将联合各社区举办形式多样的社区宣传活动,引导社区居民重视美好家庭培育,推动居民形成“社区助力家庭建设,家庭反哺社区建设”的普遍意识,为营造和谐人居氛围添力。
