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柴火里的冬天

◎李钊

在我的记忆中，冬天总与柴火紧紧相连。老家在农村，家家户户都有用黄泥和石块垒成的土灶，柴房里堆满了一摞摞晒干的树枝和木块。冬天里，瓦房升起的袅袅炊烟，土灶里散发的柴火味道，是牵引游子回归的指向标。

农村土灶多为一眼三孔，主孔炒菜做饭，副孔煮水温菜。灶上固定着木架，一块块腊肉悬挂其上，平日里从土灶逃逸的热力让抹上厚厚食盐的猪肉蒸腾水分，柴火的清香、时间的厚度渐渐渗入猪肉的肌肉纹理，成为刻在游子心底最深的味道。木架上也会放置粗孔的竹筛，整齐有序地摆放着猪血丸子。农家人聪明勤俭，不会浪费柴火一丝热力，将原本普通的猪血制成难得的美味。年前，用石磨将豆子磨成豆浆，煮熟后做成豆腐，捏碎后放置盆中，加入碎肉、热腾腾的猪血和适量的食盐，充分拌匀后，揉成半圆形的丸子。经过阳光明晒：柴火熏干，黑里透红的猪血丸子便可食用。冬天过后，我每次去到外公家，外公都会割块腊肉，取出猪血丸子，切片后加辣椒和蒜味烹炒，那滋味总能让人心生欢喜，回忆起往事故人。

糍粑也是冬天的专属。煮熟的糯米倒入石臼，木槌的捶打让它们分解融合，紧紧相拥，黏性十足。再手抹食油，将一个个糯米团压实成圆饼，经过几日晾晒，糍粑变得硬实干燥，放入清水使其不会干裂，只要每日换水，便可保存许久。柴火一燃，自家养的土鸡、稻田里的禾花鱼、清晨挖回的冬简、屋后菜园里探摘的青菜……在柴火的拥抱下，食物香味充溢瓦房，引人食指大动。四处撒欢的我总会循着香味跑到灶台，趁外公和婶婶们不注意，偷偷用手捏起菜放入口中，引得外公笑骂一声“小鬼”。外公用铁夹出少许未燃尽的柴火炭灰，将糍粑置于铁夹在灰中炙烤，待两面微黄，中间隆起，取求调羹从中间挖空，装入少许白糖递给我，细心叮嘱一句：“小心烫，慢慢吃，等下给鸡腿”。

饭菜做好，外公将柴火烧成的细小木炭取出，装入取暖用的火盆，生上一炉红彤彤的炭火，炭火旁的酒壶温上自家酿的米酒，酒香四溢，未饮已醉人。餐桌上，饭菜美味，米酒醇香，晚辈们排队向外公敬酒，祝福健康长寿，外公掏出用红纸包着的压岁钱，讲着对儿孙的祝福。酒足饭饱，家人聚在一起，回顾往昔，畅想未来，其乐融融。多年后，依旧时常忆起，家人齐聚，一炉的炭火安静靠在餐桌旁，默默注视，默默燃烧，用最后的热量温暖着农家人的整个冬天。

如今，外公过世多年，土灶已拆，柴火不燃。每到冬天，我总会想起那一灶柴火，那一杆烟枪，那一声咳嗽……那么远，又那么近。

且喝一杯茶去

◎韩景波

早晨还是大晴天，中午却阴沉沉下起大雪。人生艰难，总有苦累，和了这寒冬的凄风苦雨，让人不由烦闷。我撂了手头事，拉门走出去，想寻一个清静的地方，要两个小菜，自己喝两盅。

我漫无目的地在街上走着，不知何处有清静。蓦然一个深巷间的一个绿色的“茶”字招牌引起我的注意。昏暗凄清的黄昏里，在这个歌舞泛滥的繁闹街市上，这家平时绝少见的茶馆吸引了我。它像是一片葱茏的树林，充满温暖与梦幻的情调；又像是一位亭亭玉立的村姑，浸染着田园诗歌的神韵。

迎着绿色的“茶”字，我走进深巷间的茶馆，正巧茶馆里也有酒菜。在古色古香的茶桌边坐下。服务小姐送上“茶谱”和“菜谱”。我翻看之后，

要了陕西商南县绿茶，一瓶陕西

的二两半装小瓶太白，再添两碟小菜，独啜慢品着……

是啊，人世间多少风雪寒霜，艰苦中挣扎，红尘里奔波，忒是累人啊！郁结了太厚的疲倦失意寂寞愁苦。而当我们面对这杯小小的绿茶，热气升腾，将沧桑岁月的烦忧驱散。不再回首曾经的沉浮与得失，让那劳碌有加的心灵小憩一下。这瞬间的欢乐与痛苦都慢慢溶化了，只剩下平和与陶醉……

人生繁嚣，掩藏着无法言喻的冷漠，茫茫人海，你拥我挤，淹没了一个个孤独的身影。雕栏画栋，流光溢彩，伴随着的是心灵的苍白和空虚。而今夜在此的这杯绿茶、这酒这僻静的温馨，让我的心境渐渐化为一条山间的小溪，轻轻地向着春天的深处潺潺流去……

钟声敲响，才知时间已不早了，茶馆只有我一个人。我不好意思地忙起身付账走人，让人家休息。可老板却说，不收我的钱，原因是我是韩老师，第一次来他店用茶。原来这老板也是文化人，人家认识并心慕我这个写文章的人。而我是非要付他钱不可，我爱这里，我要付账以表示对他们的支持。争执之下我只付茶、酒、菜之成本。我花30元钱便让我得到静，得到愉悦，这让我一高兴，要来纸笔题写别人一联，要送给他们为店联：为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再斟两壶酒来。老板读着，突然一拍大腿：“啊呀，太好了！……”

走出茶馆，雪已下了很厚，满世界都是白的，几处临街窗子里迟睡的灯光陪我走在无人的街上，蛮有诗意，感觉真好啊！天虽冷，但这忙里偷闲“且喝一杯茶去”，让我有一种沐浴之后的轻松愉快。是啊，碧绿的茶水，今夜，你为我洗去了多少红尘？

冬阳

◎羊白

一顶发黄的草帽

温暖，是陈年的余温

树木、草垛、老人、山峦

都静默着，黑白照片一样

日子终于可以慢下来

流水也凝结成冰

像一个孩子沉湎于他的母亲

迫切需要安慰，被抚摸

她变得愈来愈宽敞

愈来愈亮

像一条天上的河

这圣洁的荣光，自上而下

把我洗涤把我浇灌

我是喝足了冬水的麦苗

蛰伏一冬，伸伸腰杆

突然——渴望表达

冬至

◎鹿伦琼

旧火盆成了淡淡的乡愁

凛冽的寒风还在丘陵游走

屋角的空调遥控器

把鸟语花香牵入土楼

额头的沟壑里释放着祈诚

祭祖情结不需要诠释理

由我饱经风霜的父亲母亲

站在数九隆冬的村头

手捧黎明烙制的南瓜饼

在老栎树下默默地守候

孝男顺女无法把你们

搀进水饺沸腾的高楼

昔日弯弯曲曲的村路

由泥泞变得灿如锦绣

白雪飘落的故园

篱笆边上梅蕾跃上枝头

民生工程滋润着的土壤

和土地的垦殖者一起

把寒冷和贫穷抛在背后

统筹/珠江时报记者 丁当