12月21日18时02分，将正式迎来冬至节气。

冬至是“二十四节气”之第22个节气，四时八节之一，也是北半球一年中白昼最短的一天。冬至标志即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。古人称冬至为“亚岁”或“小年”。

冬至濑粉入汤暖

自古以来，冬至是一个“大”节气，以隆重程度而言，是“冬至大如年”。

而高明人在冬至这天，少不了高明传统节庆日食物——濑粉。濑粉是高明最具代表性的地方名小吃，濑粉的粉质细腻光滑，口感爽滑柔韧，拌入用新鲜食材熬制的鲜美汤底，加上姜蓉、炒花生、酱油葱花、头菜丝、香芝麻、鸡蛋丝、鱼饼条等佐料，入口清爽，回味无穷。

“食濑粉咯！”冬至一家人围在一起，一起吃濑粉，聊聊天，非常惬意。热热闹闹，以濑粉“长长久久”的美好寓意庆祝冬至！

冬至养生

“冬藏”避寒邪

从中医阴阳理论说，冬至是阴气盛极而转衰，阳气开始萌芽的时候，阴阳转化，在运动中构成了自然界与人体的平衡与和谐，养生也要顺应此规律。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，人们应当加强对身体的保健，可以延年益寿。

春生、夏长、秋收、冬藏，是大自然的规律。我国中医学认为“天人相应”，冬至到小寒、大寒的这段时间，是一年中最寒冷的季节，在此期间应注意养生“冬藏”。

冬至首先要注意的就是避寒邪，此时阴寒之气最重，要多着衣、注意防寒保暖，尽量减少不必要的户外活动。如果外出，应特别注意头部和足部的保暖，最好戴上帽子、口罩、手套避免寒气入侵，以防发生冻疮。

文字整理|佛山日报记者林晓筠

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