文/珠江商报记者林晓格

在这场脱贫攻坚战中，不管是对口扶贫协作四川凉山美姑、雷波、金阳三个国家级深度贫困县，为东西部扶贫协作贡献力量，还是对口帮扶湛江雷州市、徐闻县，共谋省内区域协调发展共享发展，“双线作战”的顺德，秉承改革和创新的基因，探索出一串串具有顺德特色的精准扶贫“密码”，让贫困地区群众的小康梦想走进现实，体现了顺德作为珠三角先发地区的坚决担当。

产业扶贫：授人以渔户户增收

来自顺德的扶贫干部们深知，发展产业是实现贫困人口稳定脱贫的主要途径和长久之策，也是治本之策。而做产业，是顺德的强项。

为充分发挥产业帮扶的带动作用，顺德区先后引导并投入产业帮扶资金近4.49亿元，启动产业帮扶项目385个，受益贫困户4099户19924人，在对口帮扶地区形成了种养产业、投资收益、农副产品加工、电商销售等多元化发展的产业格局，真正做到了村村有产业，户户能增收。

凉山，是全国集中连片深度贫困地区之一。如何发展产业？野生天麻、野生猕猴桃、山葵、黑山羊……这些山中的宝贝，由于缺少资金、技术和企业的带动，长久以来难以实现产业化。随着顺德扶贫力量的到来，这些沉睡的生态资源变成了产业资源。

雷波县斯古溪乡干沟村位于悬崖峭壁间的一处缓坡。顺德派驻雷波扶贫干部、雷波县委常委、副县长黄海与当地干部一起，带领村民寻找拔除“穷根”的良方，探索出“佛山顺德对口帮扶+公司+农户”的发展山葵产业的模式。以前种植玉米，一亩地一年收入1000元不到，而山葵的收成，超过4万元。小小的山葵被制作成上千种产品，远销新加坡、日本等国家，不断改变全村人的命运。

2020年9月10日，雷波县斯古溪乡干沟村山葵种植基地内，种植户正在查看山葵长势。/珠江商报记者林安迪摄

过去靠双手双脚攀岩过涧的人们，借助产业之梯，登上驶向小康的列车：雷波建成了2个州级现代产业园区发展脐橙、芦笋等产业；金阳在海拔2000米以上的高寒地区种起了300亩“离天最近的猕猴桃”，配套建设2000亩青花椒产业体系；美姑建设加工厂（扶贫车间）4个，发展规模化养殖基地2个，种植金银花、天麻等中药材累计超过4000亩，拉木阿觉乡投入最大的蛋鸡项目也正紧锣密鼓地建设中。

而在祖国大陆的最南端，顺德帮扶的雷州市杨家镇宅湾村等5个贫困村，共同与雷州市源果汇农业科技有限公司合作，共投入1000多万元建设2000多亩的番薯基地。

2021年1月下旬，雷州市唐家镇军营村的圣女果冷链物流中心启用。设有分拣包装、冷藏保鲜等生产环节的车间，受益的不仅是圣女果产业，也加快了军营村及周边村庄其他农产品的流通，带动军营村成为唐家镇的农产品集散地和果蔬交易中心之一。

正如顺德驻军营村第一书记邱颖忠所说，从因地制宜打造番薯种植基地和虾塘出租，再到“无中生有”规模化种植圣女果，并开发储藏保鲜、冷链和粗包装加工等环节技术，是农产品产业链的延伸，更是扶贫干部为贫困村谋划产业扶贫的“长远之道”。

就业扶贫：一人学厨全家脱贫

产业扶贫是根本之策，就业扶贫是关键之举。比起产业扶贫的大投入、长周期，就业扶贫则解决了贫困群众的燃眉之急。

2016年以来，顺德每年都会定期组织贫困户开展农业技能培训和非农业就业技能培训，帮助困难群众就业，至今共培训贫困户21300多人次。

顺德区是粤菜的重要发源地，有中国厨师之乡、世界美食之都等美誉，美食是顺德一块闪亮的金字招牌。顺德美食的魅力，不仅在顺德放异彩，也照亮着贫困地区困难群众的小康路。

2018年6月，在佛山市委副书记、顺德区委书记郭文海的主导下，顺德职业技术学院成立顺德厨师学院，设置“精准扶贫定向班”，将实施“粤菜师傅”工程与精准扶贫结合起来，先后为来自湛江和凉山对口帮扶地区的学员236人提供了免费厨艺培训和就业创业机会。

一人学厨，学有所成，全家脱贫。怀揣脱贫致富梦想的青年学员们，从1600公里之外的凉山来到顺德，在顺德厨师学院里迈出了改变命运的重要一步。他们接受系统的免费厨艺培训后，再到顺德各餐饮名店进行实习。培训结束，合格的学员将拿到结业证，可选择留在顺德就业，也可以回家乡就业、创业。

从顺德厨师学院毕业后，彝族小伙海来普铁回到凉山美姑开起了一家饭店，并取“饮水思源”之意，给农庄起名“思源农庄”。海来普铁不但将本地口味和顺德风味结合起来，将餐饮搞得有声有色，还利用自家住房开起了民宿，一个月的收入将近18万元，这是以前他连想都不敢想的收入。

2020年9月9日，顺德厨师学院优秀学员、美姑县彝族小伙海来普铁正在自家餐厅的厨房内制作菜品。/珠江商报记者林安迪摄 

凉山雷波的杨秀定，原来靠种地、卖水果艰难维生。从顺德厨师学院毕业后，他也决定自己开设农庄创业。在他的农庄里，一张顺德厨师学院的毕业照被挂在最显眼的位置。“我在顺德找到了奋斗的信心和方向，这是我心中最珍贵的记忆。”杨秀定说。

为了精准对接促进就业，顺德还组织企业到对口帮扶地区举办招聘活动。每年的火把节、彝族新年等节日，顺德还会组织大中型企业到凉山雷波、金阳、美姑举办招聘会，通过“因人定岗”等方式，有力推动凉山务工人员转移就业。截至目前，顺德已安排5177名凉山务工人员到顺德就业并做好稳岗工作。

2020年8月，全国就业稳岗工作座谈会在顺德召开，充分肯定了顺德稳岗就业扶贫工作成效。

消费扶贫：以购代捐激活动力

扶贫，不仅要解决产业发展的“最初一公里”，还要打通产销对接的“最后一公里”。近年来，顺德通过大力开展扶贫产品进机关、进学校、进医院、进企业、进商超、进社区、进“百里芳华”乡村示范带“七进”主题活动，推动“以购代捐”常态化，将“买买买”的市场潜力转化为贫困地区稳定持续的发展动力。

顺德在大良、伦教、北滘、乐从4个镇街开设了3家凉山农产品专卖店和1家凉山食材体验店，设置了1300多个便捷消费扶贫产品专卖柜，还推动203项农副产品全面纳入扶贫832、省扶贫馆等平台面向全国进行销售，全方位搭建了消费扶贫“快车道”。截至目前，顺德全区消费扶贫金额达3694万元。

凉山农产品“以购代捐”引市民关注。/珠江商报记者杜达雄摄 

脱贫攻坚中的顺德，不仅政府部门在发力，同样积极的，还有强大的社会力量。顺德积极发动企业、慈善、社工以及社会各界爱心人士积极参与脱贫攻坚，帮助贫困地区群众改善生产生活条件。

在凉山，顺德大力推进乡镇结对和“百企帮百村”行动。大良、容桂、北滘、乐从、龙江5个镇街结对帮扶12个乡，顺德8个村（社区）结对帮扶8个村，107家企业、社会组织结对帮扶177个贫困村，全区共落实各类结对帮扶资金2889万元。

截至目前，顺德已筹集社会捐赠款物共计3.29亿元，其中筹集社会捐赠款物2.83亿元用于凉山扶贫项目。

2018年美的集团、碧桂园集团各捐赠1亿元用于凉山扶贫，顺德区扶贫开发协会2017年至今捐赠款物超过970万元用于顺德对口帮扶地区扶贫。

2016年以来，杨国强、何享健、杨惠妍三人因贡献突出，获全国脱贫攻坚奖奉献奖。