佛山这只“明星猪”又将登上央视！节目预计4月播出
在中国人的饮食宝典里，猪肉的烹饪方法有“千万”种。在佛山顺德，有一种烹饪方法“虏获”全国食客的味蕾，那就是曾登上央视《舌尖上的中国》栏目的均安蒸猪。日前，它再次引来央视的关注！
图片/甘培田
3月7日，央视CCTV-10《味道》栏目摄制组来到顺德均安，围绕“均安四大名菜”中的均安蒸猪，从食材选取、菜品搭配、烹饪特点、人文典故等进行了解，充分挖掘均安的饮食文化。
《味道》摄制组在均安拍摄。
《味道》
该栏目是中央广播电视总台科教频道（CCTV-10）精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目，内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开，向观众展现各异的饕餮美食、有趣的民风民俗。
摄制组在均安沙头社区探寻百年古木棉的踪迹。
来到大板桥农庄，感受均安蒸猪美食文化。
均安蒸猪非遗传承人李耀苏在展示制作技艺。
据悉，本次在均安的拍摄内容，将会在4月《味道》栏目中播出，届时将会把均安的美食及独特的地方文化推介给全国观众，给全国观众奉献一道美味“大餐”。
摄影丨遇见均安摄影团队