珠江商报讯 记者李芸摄影报道：3月20日，岭南味·佛山品“寻味顺德”——世界美食之都全国路演第二站活动在贵州贵阳举行。活动通过户外路演、城市推介等方式，集中展示顺德特色美食和文化，产业与经济，以期实现顺德高质量发展的“推介”和“引流”，促成更多投资者、消费者和合作伙伴，游玩顺德，选择顺德。

顺德美食惊艳贵阳，受到市民热捧。

顺德与贵阳市云岩区签订两地合作协议

3月20日下午，岭南味·佛山品“寻味顺德”全国路演第二站在贵州省贵阳市云岩区万达广场举行。顺德渔面、周大娘牛乳、伦教香云纱、大良鱼灯、东菱智能家电、小熊电器……众多顺德美食、非遗文化、顺德智造集体亮相，通过现场体验，直播互动等线上线下联动的形式，向贵阳当地市民推介独具岭南水乡特色的顺德文化、美食、旅游“名片”，引得当地市民围观、热捧。

当晚，路演活动还在珍之宝酒楼贵阳店举行了推介会，邀请了贵阳政府部门、餐饮行业商协会代表、媒体和市民代表品尝体验顺德美食，其中清油泼甲鱼拼鲜鲍、顺德姜撞奶、招牌无骨功夫猪、顺德拆鱼羹等爽滑清淡的顺德菜大受贵阳食客好评。

贵阳食客在品尝美食的同时，还欣赏到顺德名厨的精湛厨艺。其中，梁銶琚职校烹饪表演团队将萝卜切成渔网，顺德名厨团队现场制作香煎鳗鱼、炸牛奶……他们精湛的厨艺、刀工让贵阳食客惊叹连连，纷纷感叹当晚享受了一场味觉和视觉的双重盛宴。

值得关注的是，推介会上最大的亮点，是贵阳市云岩区文体广电旅游局和佛山市顺德区文化广电旅游体育局、贵州省餐饮行业商会和顺德区饮食协会签订两地合作协议，相关协议将促进贵阳和顺德两地文化、旅游、经贸的全面交流。

贵阳市文化和旅游局副局长徐志松、佛山市文化广电旅游体育局副局长潘文升、佛山市文化广电旅游体育局顺德综合执法支队支队长欧伟中、顺德区文化广电旅游体育局副局长陈智聪、贵州省餐饮行业商会会长彭建明、顺德区饮食协会常务副会长谭学忠、世界粤菜中国厨皇协会会长梁日东、珍之宝集团董事长李常境以及贵阳媒体、市民代表出席了路演推介会。

顺德餐饮企业布局贵阳

贵广高铁开通后，从广州南站乘高铁4小时左右即可到达贵阳。黔粤两地进入高速交通时代，顺德贵阳两地无论在美食文化还是产业互补上，都有着更广阔的发展空间。

而对于贵阳市场，顺德餐饮其实早有布局。如顺俫德、滋粥楼、珍宝酒楼等顺德本土龙头餐饮企业已经进驻贵阳，成为当地知名的饮食品牌。其中，在2018年1月，珍宝酒楼在贵阳开设分店，仅用3年时间，今年1月份珍宝酒楼又在贵阳成功开设第二家分店。

贵阳市文化和旅游局副局长徐志松表示，路演活动让贵阳看到了顺德以美食为媒介，推动产业转型升级和打造城市品牌的信心与决心。“通过路演活动，定能打开两地餐饮、美食、文化交流合作的窗口，推动两地共谋发展。”徐志松说。

佛山市文化广电旅游体育局副局长潘文升也表示，期待路演能促进两地拥抱新时代的机遇和挑战，通过“旅游+”“美食+”打造区域合作新引擎，共创互利共赢的发展新格局。

佛山市文化广电旅游体育局顺德综合执法支队支队长欧伟中表示，路演活动既是顺应新一轮拉动国内大循环的需求，也是贯彻省委“一核一带一区”的部署和相关精神要求，希望通过路演活动实现顺德高质量发展的“推介”和“引流”，促成更多投资者、消费者和合作伙伴“坐高铁、游顺德、看名企、尝美食。”

“路演活动还在继续，在今年内，顺德还将前往长沙、北京、武汉、南昌等6小时高铁范围圈内的城市举行路演活动，值得更多期待。”顺德区文化广电旅游体育局副局长陈智聪说。