由顺德区市场监管局、顺德区农业局联合印发的《顺德区食用农产品质量安全全链条追溯实施意见》（下称《意见》）近日正式实施。两大职能部门将优化“产地准出、市场准入”相衔接的食用农产品合格证管理制度，探索构建以食用农产品合格证管理为核心，有效对接产地、流通和市场各环节的农产品质量安全监管新模式，全面推动广大水产企业和养殖户落实主体责任，牢牢守好人民群众“舌尖上的安全”。

根据《意见》，顺德区农业农村局将负责推行食用农产品“逢出必检、合格上市”的源头监管制度，一方面指导督促落实企业、农户录入信息，建立完善生产者台账，加强农产品质量安全和安全生产法律、法规和政策宣传；另一方面指导各镇（街道）农业农村办公室开展农产品质量安全监测、追溯、风险评估，发布有关农产品质量安全状况信息。

图为顺德区市场监管局执法人员对农贸市场的产品进行检查。/佛山日报记者朱朝贵摄

各镇（街道）农业农村办公室负责要求组织落实好辖区内企业和农户的检查和抽检工作，对即将上市销售的农产品提前检测，实行农产品“逢出必检，合格上市”机制，加快推进“食用农产品合格证”衔接进入流通环节销售，实现农产品质量安全全链条追溯管理。据统计，截至2021年4月2日，顺德区已开出食用农产品合格证开证主体1384个，用证数量109795张，用证产品181978.40吨。顺德区开证主体个数、用证数量以及用证产品数量均居全市首位。

顺德区市场监管局则将严格落实食用农产品“入市查验”要求，指导各镇（街道）市场监管所督促食用农产品销售者和食品生产经营者不得采购无法提供可溯源凭证的食用农产品，并加强食用农产品批发市场和农贸市场食品安全监督管理，严抓食品安全“双向”查验。市场开办者应全面履行食品安全管理责任，查验并留存食用农产品合格证、购货凭证或合格证明文件等可溯源凭证；入场销售者应当对采购、经营的食用农产品提供食用农产品合格证、购货凭证或合格证明文件等可溯源凭证。

图为检测人员对农产品进行抽检。/佛山日报记者朱朝贵摄

据了解，顺德将采取“先行先试、重点推进”等方式，引导辖区内农产品生产量较多、交易量较大、辐射范围较广的镇（街道）率先实施食用农产品质量安全信息化追溯管理。顺德区农业农村部门与市场监管部门通过加强信息互通，使生产者、收购者、加工者、仓储、终端市场信息数据共享，促进“数字政府”“数字农业”建设，做好产地源头和市场终端的信息交流，实现全链条对接，力争做到两部门均可以查询到从生产源头到消费者终端的追溯信息，实现双向全链条无障碍互通，保障政府相关部门联合查验追溯信息和食用农产品合格证信息及检测信息准确有效，保障消费者查询和监督便捷畅通，提升农产品质量安全的监管。

图为食品安全志愿者收集农产品进行抽检。/佛山日报记者朱朝贵摄

值得一提的是，顺德还实施食用农产品质量安全举报奖励制度，鼓励单位和个人对农产品质量安全问题、违法行为进行有奖举报（举报电话：12345），举报经查证属实的，依据相关规定，对举报人给予奖励。

文|佛山日报记者朱朝贵 通讯员王雯