佛山日报讯 记者梁建荣 通讯员陈劲乐报道：5月9日，40名来自佛山各区的青少年参与了“食安赋能童声有力”食品安全体验活动，深入农贸市场了解市场检测工作内容，实地参观餐饮店“明厨亮灶”项目，走进食品生产企业体验产品全产业链。

“日常卖的蔬菜、水产品、肉类等有无质量问题，在农贸市场的LED信息公示屏就可以看得清清楚楚，从农产品取样、快速检测到公布检测结果，全程只用半个多小时。”农贸市场讲解人员带领青少年参观了蔬菜区、熟食区、生鲜区等不同食物区域，让他们了解市场工作人员的日常工作，提升他们的食品安全防范意识，培养他们珍惜粮食的好习惯。 

“哇，厨师好厉害，这里好干净。”在餐饮店工作人员带领下，青少年走进厨房，依次参观后厨各个岗位和工作流程。随后，青少年走进食品生产参观通道，观看原料进场、面粉拌合发酵、加工、塑形、包馅等操作。青少年还化身“小小试吃员”，对多款包点进行点评。

‍本次活动由市食安办、市市场监管局、市教育局、团市委联合主办，创新宣传教育方式，让青少年不只是在书本上学习和认识各种食物的样子，而是通过亲身体验，加深对食品安全的认识，提高食品安全防范意识。 

据悉，40名青少年来自由市食安办、市市场监管局、市教育局、团市委联合主办的“食安赋能童声有力--佛山市中小学生食安宣传大使选拔大赛”的培训学员。该大赛选拔环节将于5月23日在佛山市青少年文化宫（市一宫）举办，届时40名青少年将化身为食品安全宣传员，以自己的方式科普食品安全知识。