幼儿每天该吃些什么才能让营养更均衡？5月16号，佛山“幼儿园岭南食育”全民营养周启动仪式暨许尤佳教授讲座活动在佛山举行，由佛科院附属幼儿园领衔的佛山15家幼儿园，以省级新课程科学保教示范项目研究成果为契机，构建科学完善的“幼儿园岭南食育”课程，向全市推广。

全民营养周启动仪式。

联手制定儿童食养配餐标准

5月17日-23日是全国第七届全民营养周，今年的宣传口号是“健康中国营养先行”，传播主题是“合理膳食营养惠万家”。在佛山绿院子至真幼儿园的活动现场，佛山“幼儿园岭南食育”全民营养周活动吸引了200多位幼儿家长参加。出席活动的嘉宾除了许尤佳等儿科专家外，还有教育学、营养学等多学科的博士专家。

佛山幼儿园“岭南食育”课题由佛科院附属幼儿园领衔的佛山15所幼儿园共同参与。2020年10月，该课题纳入广东省“新课程”科学保教示范项目并正式立项，向“幼儿园岭南食育”课程的纵深处挺进。

“佛科院附属幼儿园搭建了‘高校+幼儿园联盟+社会家长’的共研、共建、共享平台，采取‘医教结合、保教融合、家园配合’的研究模式，进一步完善‘幼儿园岭南食育’课程方案，落实儿童食养配餐和幼儿劳动教育，促进幼儿身心健康发展。”项目理论负责人、佛科院学前教育系主任、佛山市学前教育协会会长钟媚介绍说。

钟媚发言。

孩子“一生病就要打针”需纠正

启动仪式后，广东省中医院儿科主任，国家食品药品监督局新药评定专家许尤佳教授带来了《儿童体质辨识与健康食养》专题讲座，为家长们支招儿童常见病家庭综合防治。

许尤佳为家长开育儿良方。

我们现在给孩子的营养到底够不够？孩子吃进去后消化吸收了吗？孩子一生病就要打针？许尤佳向现场家长抛出了一个个“灵魂拷问”，他强调说，有些不正确的习惯做法需要纠正，比如过度喂养，营养过度；喝太多凉茶、寒凉食物；过多补液，动辄上医院打吊针；不合理使用抗生素等。

“孩子脾虚，家长总爱让孩子多吃淮山、百合、莲子等食物，其实这是个误区。”许尤佳建议说，儿童的饮食可以少吃多餐，晚上睡觉前最好不要进食。平时避免喝凉茶下火；消食调理脾胃可以煲麦芽、谷芽、山楂三味药材组成的“三星汤”给孩子喝。如果出现排便困难，或者孩子不喜欢太酸，可以将山楂换成莱菔子。

四步法可判断孩子消化情况

孩子的消化问题是困扰家长的一大热点。很能吃，却消化不好容易积食，肚子鼓鼓、身材瘦小；有的孩子排便困难、早起有口气……许尤佳反复强调，孩子脾的能力不足，是导致孩子抵抗力差的根本原因。而积食，就成了损伤脾胃和孩子老生病的催化剂和导火索。及时发现孩子积滞、及时消食导滞，就能让孩子减少至少70%的病痛。这就是中医治未病最简单有效的方法。

判断孩子消化情况的方法有很多，最简单的就是四步法：看看舌苔、闻闻口气、看看大便、想想睡眠。如果孩子有其中一两种表现的不是很正常，那多半就是消化不好了。

许尤佳还提出，现在的孩子很多不是鼻子过敏，就是皮肤过敏等各种过敏，这其实是孩子没有得到合理的科学喂养。孩子是虚寒之体、气虚质为底，这会造成孩子一吃多很容易积食，只要孩子消化好，就不会出现这些痰湿、湿热、过敏这些问题。许尤佳的一个核心观点是孩子不是大人的缩影，喂养就按照孩子的生理特点和生长规律来。

文/图 珠江时报全媒体记者 区辉成 通讯员 吕少爱