一年一度的中高考进入倒计时，为保障2021年中高考期间广大考生“舌尖上的安全”，5月27日，南海区副区长乔吉飞带队走访多所学校，对中高考考点学校食堂食品安全进行督导检查。

在桂城中学、桂江一中等考点学校，检查组走进食堂操作间，仔细检查学校食堂证照、卫生、人员健康、食材来源、操作规范、配餐过程、食品留样等重点环节，了解食品安全相关内容。

检查组一行听取学校食堂负责人介绍食品安全工作情况。

乔吉飞查看食堂证照。

乔吉飞查看食品农药残留监测情况。

“食品安全无小事，怎么强调都不过分，要保证绝对的安全。”检查过程中，乔吉飞要求，各考点学校要统筹抓好常态化疫情防控和校园食品安全工作，在严格落实防疫措施的前提下，按照相关部门要求，切实落实学校食品安全主体责任，重点做好从业人员健康、环境清洁消毒、原料采购控制及操作流程规范等食品安全工作，严防食品安全事故发生，全力保障中高考期间食品安全。

“食堂的员工有没有做健康检查？食物的留样工作做得怎么样？供应链的资质审核有没有严格把关？”针对检查组一行的连续发问，桂城中学总务处主任田顺勇回应，在食品安全方面，他们做了大量的工作，如对采购的食材每天进行农药检测、全体员工每日晨检等，确保师生饮食安全。

检查组人员正在检查留样食品。

食堂外墙进行食品安全监管信息公示。

区市场监督管理局相关负责人表示，目前，对南海区中高考考点学校食堂首轮全覆盖食品安全检查已完成，从检查情况来看，南海区中高考考点食堂食品安全状况良好，存在问题的学校食堂现已整改完毕。下一步，区市监局将对各考点学校提交的菜单进行核查，避免出现高风险食物，并将在中高考期间派驻执法人员及设置临时快检点做好现场食品安全把关工作。

此外，南海区已在全区范围内推广“教育食安”APP，学校每天通过该APP实时上传食堂原材料检验、餐具消毒、留样监测等情况，做到驻点监管和远程监管“双保障”，守好校园食品安全最后一道防线。

文/图 珠江时报全媒体记者 郑慧苗 通讯员 张吉 李凤