防疫不可松懈！8月19日，大沥市场监督管理所继续对镇内多家餐饮单位开展巡查，检查餐饮单位落实防疫措施情况，执法人员现场对相关单位存在的疏忽和漏洞进行提醒和整改。

执法人员检查餐饮单位台账。

当日上午，大沥市场监督管理所执法人员来到大沥汽车客运站旁的真功夫餐饮店开展突击检查。“请先扫一下这个打卡码，测温后再进店检查。”店员看到执法人员进店，依然按照防疫要求对他们进行“三件事”的检查，即：戴口罩、扫码、测温。店员指示执法人员进行的几项做法均符合防疫要求。

随后，执法人员进入后厨和仓库区域，检查食品安全情况，在烹饪区域，食材、调料等有序摆放，储存罐清楚写明调料名称，整齐放在置物架上。行动中未发现该店存在明显问题，执法人员对店长提出在罐子外标识调料生产日期和保质期的建议，便于统一管理。

执法人员对调味料分类明确摆放表示认可。

“防疫不能只做个样子，所有步骤都要执行好。”在鸿福山庄，执法人员了解到该餐饮单位因前一天晚上举办过婚宴，需要在大堂布场，所以将专门摆放防疫物资的桌子移到一旁。婚宴结束后，相关人员未及时将打卡二维码、戴口罩提示牌等放到进门显著位置，执法人员马上向负责人提出整改意见，要求防疫检查岗位人员仔细查看粤康码和体温计读数，将疫情防控落到实处。

执法人员进入厨房检查。

当日的巡查行动还包括食品安全检查，执法人员走进鸿福山庄、湾仔渔村等餐饮单位的厨房、仓库区域，抽查食品的生产日期和保质期，并检查部分食品的第三方检验证书。执法人员向餐饮单位负责人指出巡查过程中发现的问题，如放冰箱存放的食材未做好密封、食品添加剂使用台账手续未完善等，相关负责人均表示将快速落实整改。

执法人员在餐饮单位仓库检查食品。

“今天我们发现的问题，无论是防疫措施还是食品安全，我们都会记录下来，不定期‘回头看’。”大沥市场监督管理所副所长廖作平表示，市场监督管理所将继续坚持常态化检查，守护市民舌尖上的安全。

文/图 珠江时报全媒体记者 吴志恒

通讯员 刘成