8月23日5时35分，迎来二十四节气之处暑，处暑即为“出暑”，也意味着炎热的夏天就要结束。处暑时节，虽然名义上已入秋季，但目前广东大部分地区，“秋老虎”仍在肆虐。

“处暑天还暑，好似秋老虎”，这句俗语在处暑天的三水得到应验。25日一早，三水便太阳高高挂，最高气温达到33℃。未来一周，三水也以多云天气为主，天气仍然炎热，但进入夜晚时段明显渐起凉意。

秋天还是要来了，虽减少了夏季的闷热与烦躁，但秋季由于空气干燥，气温多变，往往会影响人的气血，给人们带来体乏、疲倦等感受。进入秋季，虽然高温防不胜防，养生也要一并抓起来。

气温居高不下，防暑还是防着凉？

“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑。”处暑时节，三水白天的温度依旧居高不下，但进入夜晚时段明显逐渐转凉，吹起了凉风。

三水区心血管内科副主任医师涂军荣介绍，这种情况下，白天要注意防暑降温，预防高温天耗伤津液，给身体造成不必要的损伤。另一方面，要注意气温变化，晚上开空调时温度要稍调高一些，天气凉爽时开窗通通风即可。

“以前夏天一般都是风热感冒居多，但现在因为吹空调、吃冷饮等，很多夏天来医院就医的都是因为受寒引起的感冒，中医将这些归为风寒感冒。”佛山市中医院三水医院脾胃科主任杨思为说，从中医上讲，空调、冷饮等都相当于人造的寒邪，受凉后更适合喝点生姜红糖水等。此外，尽管立秋后气温依旧很高，但不建议喝太多冷饮，应尽量少吃。

在起居方面，中午要多开窗通风，让空气流动，暑湿消散。晚上要关好门窗，盖好被子。俗话说：寒从足下生，所以秋天要盖被子，防止寒气侵袭引发腹泻、腹痛等。

秋日渐凉，大自然一片肃杀的景象，此时人们容易产生悲伤的情绪。因此在精神调养上，处暑时节要注重收敛神气，初秋用菊花、绿茶泡茶，深秋用麦冬、百合、太子参泡茶，滋阴润燥，切忌情绪大起大落，平常可做练习书法、听轻音乐、迎秋赏景等安神定志的活动。

进入初秋不用急着“贴秋膘”

处暑当日，家住三水万达华府的李艳兰在微信朋友圈“图文并茂”的晒出了一顿丰盛的晚餐，引得不少好友点赞。立秋之后，民间素有“贴秋膘”的说法，李艳兰烹饪了大鱼大肉为家人好好食补一番。

“立秋之后又过了处暑，天气就会慢慢转凉，因此我专门做点好吃的给家人来补补。”李艳兰说。

立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃，民间流行“贴秋膘”传统，首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天三水的市民通常会吃臭屁醋，将猪肉、鸡肉等肉类加入臭屁醋火锅中十分美味。佛山日报记者王澍摄

记者发现，这一段时间以来，也有不少市民像李艳兰一样，家里的伙食都有所改善。“这里水产很新鲜，我今天专门买了黄鱼，还买了一些大虾。”25日在西南市场，市民刘大姐正在购买食材，她说，“贴秋膘”素有买肉吃的习惯，不过随着生活水平的提高，“贴秋膘”的食材越来越多，她准备点海鲜给家人换换口味。

那么，进入处暑，是否就到了“贴秋膘”的季节了呢？

杨思为介绍，进入秋季，很多在夏天食欲比较差的人，食欲逐渐好转，于是想要“贴秋膘”好好补补。但是，处暑时节，人的肠胃刚经过一个夏天的“煎熬”，功能还未完全调理好，相对比较弱，如果突然吃大荤大肉，容易对虚弱的肠胃造成负担，所以还不用急着“贴秋膘”。

因此，这个时期，建议饮食还是以植物性食物为主，多吃蔬菜、水果、谷物、食用菌类等食物，少吃高热量、难消化的肉食，以免增加肠胃负担，影响肠胃功能。

“秋天也分为早秋、中秋、晚秋，现在想要贴秋膘的，可以从清淡的入手，中秋以后才会开始觉得凉爽，可以吃得荤一些，这时候贴秋膘更易于吸收。”杨思为说。

如今，市民们的餐桌上并不缺高热量的食物，因此科学合理的饮食结构才最重要。“其实，大鱼大肉都是高脂肪高蛋白食物，脂肪过量容易导致脂肪肝、冠心病等慢性疾病，反而不宜过分食补。”涂军荣说，如今的“贴秋膘”讲究的是营养均衡，从而达到增强机体抵抗力的目的。

文/佛山日报记者吴昱萱