古村漫游，小舟摆渡，村中心的小河墩上，简单别致的茶寮之下，细酌一口咖啡，慢品一块手工巧克力，甚是惬意。9月4日，与顺德中心城区约30公里的江门古劳镇内，一场“围墩”上的下午茶，让人惊喜连连。

9月4日，华侨城古劳水乡“2021漫寻古劳”在三姓堂村启幕。

①之所以惊喜，是因为这一场下午茶是由华侨城所发起！

9月4日下午，在江门古劳水乡的三姓堂村内，一场名为“2021漫寻古劳”的活动启幕。据悉，这一场活动是由华侨城所发起，这也是华侨城自2019年落子江门，以探索“新型城镇化+乡村振兴”创新融合发展模式，以5A级旅游景区的标准打造古劳水乡大型文化生态旅游度假区后，开展的第二季“漫寻古劳”活动。

古劳水乡位于粤港澳大湾区腹地江门鹤山市，西江之畔。滔滔江水从上游涌向这里，大量泥沙堆积成沙洲。明洪武年间，古劳先民在此修建古劳围。因他们的鱼塘酷似一个个“桥墩”，故取名“围墩”。700多年前，这里洪涝为患，智慧勇敢的古劳人利用涨退潮，循环激活围内水流、灌养墩地，凭借“九窦十三坑”的巧思，依河成街，咫尺舟来。从此，古劳便从滩涂泽乡逐渐变成一座美丽的南国水城，丰年地灵又逐渐孕育了物阜人杰。

航拍江门市鹤山市古劳镇片区。

从高空俯瞰，阡陌交错的石路，星罗棋布的“围墩”，状如蜘蛛网的大小河涌，一寸一寸向人们展开它的诗意画轴。这里是珠三角最后的原生态水乡，河网纵横，小桥、流水、人家、石桥、古榕散落其中，让人赏之不尽、流连忘返。

历史文化底蕴深厚，优异的资源禀赋为古劳水乡的旅游开发打下了扎实的基础。2019年8月中旬，华侨城正式进驻江门，启动古劳水乡建设项目，以成熟的城镇化规划和运营，参与到古劳镇的乡村振兴当中。

航拍江门市鹤山市华侨城古劳水乡项目建设情况。

据介绍，华侨城古劳水乡项目规划按5A级旅游景区打造，三期建成后，预计年接待游客量可达300万—500万人次。届时，随着客流量的增加，旅游人口溢出效应将带动住宿、餐饮等旅游收入的增长，同时，利于将五邑各地旅游景点串点成面，推动鹤山乃至江门全域旅游的发展。

华侨城集团相关负责人表示，华侨城牵手古劳水乡，不仅是希望保护好、利用好、开发好古劳水乡得天独厚的文化和生态资源，更希望以文旅产业为核，实现城乡资源有机整合、产业融合发展，促进江门城市大发展、大升级、大作为，为粤港澳大湾区宜居、宜业、宜游的优质生活圈建设注入新动能。

②之所以惊喜，是因为这一场下午茶上的每一个细节都是在地文化的艺术展现！

乡村振兴，不仅需要关注产业兴旺，更需要怀着对在地人文的尊重，与在地居民共同创造生态的生活场景、生活方式。对于古劳水乡，唯有留住原住居民及生活方式，保护700多年古老村庄的活态记忆，才是真正留住了水乡魂。

在古老水乡项目的建设过程中，这一直都是华侨城坚持的原则。因此，在2020年，第一季“漫寻古劳”活动中，华侨城邀请了绘画山水间的画家山鱼饭宽、善用气味来表达与写作的调香师傅杰妮以及“寻谣计划”发起人小河，一并走进古劳，以水乡体验官的身份，从公众视角，用十天的时间去发现古劳水乡的卖力，采集在地之趣，并将其以艺术化的方式，通过纪录片、采集与创作特展、文创礼品等形式，将在地文化活化成果呈现给大众。

2021“漫寻古劳”再出发！一名建筑师、一名创意咖啡师、一名巧克力师同时集结，通过古村的随心游走、与村民的“无心”交谈，挖掘创作灵感，最终共同打造一场“围墩”上的下午茶，“记录”自己与古劳水乡的故事。

其中，作为这场下午茶的举办地——“围墩茶寮”，正式建筑师黄泽林在古劳11个不同的地点，收集了11份灵感后所设计制作而成的建筑装置。而在这一场下午茶中所品尝的名为“阿姨之手”“水手之梦”“故人之心”等三款创意咖啡，则是由创意咖啡师凌练文将古劳特产柠檬炖蜂蜜、苦瓜等融入咖啡之中，创作出来的新品；巧克力师苏阳更是大胆创新，把古劳的陈皮、黄酒、黑醋姜、辣椒饼、紫苏等乡土之味融入到巧克力之中，打造出3款乡味浓郁的巧克力。

9月4日，华侨城古劳水乡“2021漫寻古劳”在三姓堂村启幕，嘉宾正在品尝创意咖啡。

每一口都是创意，每一口都是惊喜。这一场独特的下午茶不仅让在场的游客品尝到了独特的古劳之味，同时也让本土村民看到了发展的希望。“以前，游客游玩的时候，对特产感兴趣的大多数都是年纪比较大的游客，年青人基本上也不太感兴趣。”古劳镇村民黄阿姨表示，这次通过咖啡、巧克力等年青人喜欢的食物与当地特产创意的结合，应该也能会再次唤起年青人对当地特产的关注与喜爱。

江门市鹤山市古劳镇三姓堂村村民正在大榕树下聊天。

共建共享，是华侨城打造古劳水乡项目，推动古劳乡村振兴的目标。华侨城相关负责人表示，下阶段，华侨城还将继续通过不同的方式，发现和挖掘古劳在地文化的核心价值，打造更多链接乡村生活与当代审美的载体，实现区域与村民的共融共生，让更多人不只赞叹古劳彼时彼日的历史风脉，更爱上古劳今时今日的乡趣日常，从而创造更高品质的水乡生活。

记者手记：

进入21世纪后，我国提出了许多发展战略，乡村振兴是其中一个重要的部分。乡村振兴是中国战略，战略是方向，战术是方法。中国地阔人多，乡村更各具特点，用模版来套做乡村振兴，事实上不可能的，唯有因地制宜，方可达到振兴目的。

我们先来看一组数据：中国的乡镇级合计超4万，行政村近7万个，自然村超180万个。顺德有村（社区）205个，其中行政村108个，社区97个，并且各有特点。经过40多年的经济高速发展，昨日乡村，今日城市，顺德乡村正在城镇化，乡村振兴同样要立足现实。

自2018年实施乡村振兴战略三年来，顺德区紧抓率先建设广东省高质量发展体制机制改革创新实验区的机遇，以村级工业园改造为支点，闯出了一条乡村振兴的顺德之路。在这个过程中，在加速产业振兴的同时，文化振兴亦得到了越来越多的关注与重视。其中，杏坛逢简、陈村仙涌、勒流龙眼等都是典型。

迈入“十四五”，随着乡村振兴的深入推进，生态环境的提升、文化内涵的深挖，不少的乡村已经瞄准“文旅产业”。但发展至今，放眼顺德，尚未有真正“拿得出手”的大型乡村文旅项目。其背后原因种种，缺乏资金支持、缺乏系统的规划与管理运营亦位列其中。

华侨城参与开发古劳水乡项目，是一个方向。社会资本的引入、成熟的管理运营模式等都是当前乡村发展文旅产业所急需的。当然，引入社会力量参与开发，本土特色、在地文化的保护是关键，与当地村民的共融共生、共建共享也是乡村文旅项目得以发展的重要基础。在这个过程中，项目的规划、方向的把握，政府亦要重点把控，对项目的质量也要加强监督，这样才能推动高质量项目落地。

文/珠江商报记者苏淑婷 图/珠江商报记者林安迪