“从事育婴行业，达成了我‘带娃上班’的梦想，更让我明白，不管是否科班出身，只要肯努力，都能成为能手。”作为启动仪式分享嘉宾，去年获“广东技术能手”荣誉称号的赵欣动情地说。

9月3日，2021年禅城区“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程职业技能系列大赛正式拉开帷幕。从9月到11月，将举办10场职业技能系列比赛，以赛促练，加快提升劳动者技能水平，向禅城各行各业加速输送技能人才。

活动现场。/佛山日报记者林晓平摄

设置10个项目　对接产业需求　贴近群众生活

2021年禅城区“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程职业技能系列大赛，由佛山市人社局指导，禅城区人社局主办。9月3日，市人社局副局长刘国斌、禅城区政府副区长吴莉芬、禅城区人社局局长邓激扬等出席了启动仪式活动。

据了解，禅城举办本系列技能大赛，旨在学习贯彻习近平总书记致首届全国职业技能大赛的贺信精神，落实省、市关于推动“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程高质量发展的有关要求，进一步弘扬劳动精神、工匠精神，通过竞赛为禅城培养、选拔更多高素质技能人才。

粤菜师傅钟兴建带来的粤菜雕刻作品。/佛山日报记者林晓平摄

相较以往，本次大赛涌现不少亮点与特点。职业技能竞赛首次以三项工程命名，进一步体现禅城区委、区政府对这一重大民生工程的重视，努力在全区营造了解、参与、支持三项工程的浓厚氛围。

同时，大赛以“匠心筑梦耀动禅城”为主题，共设中式烹调师等10个比赛项目，其中市级竞赛项目7个，区级竞赛项目3个。

“今年的赛事项目，不但有焊工、电工、中式面点师等传统基础性工种，还有养老护理、妇婴护理等目前劳动力市场需求极大的金牌工种。此外，第一次引入了城市轨道服务员这一新兴工种。”主办方相关负责人表示，比赛项目的设置紧密对接产业需求，高度贴合群众生活。

启动后，一系列大赛将持续到11月上旬，历时2个月。预计从中产生35名竞赛优胜选手获得“佛山市技术能手”荣誉称号。

聚焦技能提升　小切口推动民生事业大变化

区人社部门统计数据显示，禅城技能人才总量从2018年的15.5万人增长到17.8万人。在禅城，每四名劳动者中就有一名技能人才。这一数据的背后，是禅城近年紧抓技能人才培育载体平台建设，聚焦培训就业小切口，着力谱写惠民大计。

启动仪式活动现场，数位来自粤菜及家政行业的禅城优秀技能人才，进行了经验交流分享。

外形酷似舞狮狮头，立体精致，让食客舍不得张嘴……当下在茶楼酒店备受欢迎的一款狮头包，首创者是来自禅城的面点师傅卓美强。他精心研发的餐包一经推出，相似的点心层出不穷，但他还是表示欢迎。“在创业学校里，我会教学员们如何制作这款包点。新点子、新花样不断出现，才能带动粤菜行业共同进步，让更多食客爱上粤菜。”卓美强说。

粤菜师傅卓美强带来的狮头包作品。/佛山日报记者林晓平摄

擅长烹饪分子料理菜的粤菜师傅沈宜标则表示，将携“独门秘技”——融合传统粤菜和分子料理技艺的美妙菜式进行参赛，借此为比赛带来更多创意碰撞。

去年获得广东省第一届南粤家政技能大赛全省总决赛育婴项目一等奖、“广东省技术能手”称号的赵欣，分享了自己由全职妈妈转型成为专业家政能手的故事。

家政能手赵欣进行分享。/佛山日报记者林晓平摄

机缘巧合之下，赵欣接触到“南粤家政”培训，通过用心学习，迅速成长为专业的育婴员。凭借在熟练操作技艺基础上融入新式学科育儿观念的“个人技”，她在广东省第一届南粤家政技能大赛上取得骄人成绩。她相信，禅城职业技能系列大赛平台将助力推动家政从业队伍往专业化发展，为千家万户带来高品质的温暖服务。

市人社局副局长刘国斌表示，今年佛山将举行覆盖五区共40个市级项目的比赛，市人社局建立了对标市赛省赛国赛的技能竞赛体系，希望禅城能借此次技能竞赛平台，遴选出一大批适合本地产业发展的技能人才。

禅城区政府副区长吴莉芬表示，希望此次大赛能实现“三个品”，即办成具有技术代表性、行业权威性、社会高认可度的高质量、高水平的精品赛事；培养高品质的能工巧匠；　擦亮禅城三项工程品牌，叫响“禅字号”招牌。

文/佛山日报记者林晓平 通讯员李蓬国