文/珠江商报记者余娜

烤箱里居然能孵出小鸡？这是什么“黑科技”？……日前，顺德一家企业在网上直播烤箱孵小鸡的过程，遭网友围观和热议，一度还冲上了热搜。记者近日采访了解到，这家企业就是位于北滘的广东小厨科技有限公司（以下简称“小厨科技”），烤箱孵小鸡是他们的工程师为测试一款新型烤箱的温度控制功能而进行的实验。

实际上，作为一家主要研发和生产创新小家电产品的企业，为了测试产品的性能，小厨科技的工程师们天天都在做各种实验。值得一提的是，小厨科技为上海纯米电子科技有限公司（以下简称“纯米科技”）控股子公司，属于小米生态体系。纯米科技把自研芯片、硬件研发、品质管控等环节都放在了佛山。而就在两周前的9月1日，还加码布局顺德，将华南总部落地北滘的佛山涛汇家电园，举行了总部大楼的封顶仪式。

小家电里的硬实力

“其实孵小鸡并不是简单的事情，对烤箱的控温要求很高，孵化小鸡的烤箱温度要控制在37.8摄氏度左右，湿度要保持在70%~80%。”小厨科技市场部负责人苏晓华告诉记者说，他们的工程师新研发出一款烤箱，可以精准控温到1摄氏度，其中还内置摄像头，用户可以全程查看食品被烘培的过程。但有人提出这个“黑科技”一点也不形象，那么厉害的话能不能孵个小鸡？说干就干，工程师接受了这个“挑战”，并在网上直播，没想到一下就“火”了。目前，他们已经成功孵出了4只小鸡。

得益于精准控温，小厨科技的烤箱可以成功孵出小鸡。目前，孵小鸡试验还在进行中。/珠江商报记者周焯杰摄

据了解，小厨科技主要是围绕中国年轻人下厨需求生产研发小家电产品，主要包括智能料理机器人、微波炉、早餐机、净水器、果汁搅拌机等。在小厨科技，75%以上的员工都是工程师，大搞新奇试验是工作日常。其中，为了测试中国各个地区的米种温度曲线，工程师就背着电饭煲全国走，经过反复多次煮饭测试，才得出最终3000多种米种烹饪方案。

近日，记者走进小厨科技的实验室，可以闻到一股菜香，工程师们的桌子上面也摆放着各种食材。那里正在对一款即将出口的炒菜机进行耐久性能的测试。“通过国外一家众筹平台，这款炒菜机已销售到多个国家，等测试完就准备加紧生产和出货。”纯米科技副总裁付利忠介绍称，小厨科技投入2000万研发费用，花了三年时间，推出具备蒸、煮、炒、揉面等21种功能的炒菜机。现国内已经量产，正逐步推向海外市场。据悉，为了在市场上保持竞争力，他们每年开发几十款新产品、研发投入超过营业收入的6%。同时，他们还会借助淘宝数据来钻研创新，利用数字技术洞察消费者需求，找到产品的高频、痛点问题。

小厨科技的工程师在对一款即将出口的炒菜机进行耐久性能测试。/珠江商报记者周焯杰摄

产业沃土引来“金凤凰”

对企业而言，顺德是一方发展的沃土。这片土地拥有家用电器、机械装备两大千亿级产业集群，诞生了美的、碧桂园两家世界500强企业。其中的小家电产业，产业链配套完善，在国内的线上销售总量占比超过五成，常常引领国内外的小家电消费趋势。今年，顺德提出全力打造一流营商环境，向最优看齐。作为小米生态链企业，纯米科技在顺德设立子公司并成立华南总部，也进一步说明了顺德良好营商环境对企业的吸引力。

纯米科技创始人及CEO杨华在华南总部封顶仪式上表示，在这边落户，这首先是基于顺德的产业链优势。这里集合了全国最优秀的家电制造商，智能家电产业的供应链不断优化，从硬件到芯片都取得了长足突破。未来，将以顺德为重要阵地，持续加强技术开发团队建设、产品研发、先进制造技术积累与创新，并进一步形成上海黑科技与内容研发总部与华南总部的优势互通。

据悉，纯米科技成立至今，旗下厨电产品出货量超过2000万台，产品斩获了51项世界顶尖设计大奖，申请的知识产权专利超过1800件。纯米科技副总裁付利忠也告诉记者说，他们将加大在顺德的投资布局，建设数字化车间，推动企业实现更快更好发展。