漫步容桂中心城区，你会发现历史悠久的幸福市场面貌焕然一新——活禽档远离肉菜销售区域，猪肉档均配备冷藏柜，实现肉品全链条冷藏保鲜……来买菜的市民纷纷不吝赞美。这是顺德食品安全落实落细的一个生动写照。

瞄准农贸市场升级改造，顺德未来三年将大手笔拿出超1.5亿元，推动农贸市场“大变身”，进一步筑牢食品安全防线，提升群众获得感、幸福感、安全感，助力建设更高水平的平安顺德。

回应群众所盼 打响农贸市场升级攻坚战

农贸市场升级改造工作是食品安全综合治理的重要抓手。当前，全区在营农贸市场201个，大多存在着设施相对破旧、改造经费短缺、市场主体责任落实不到位、食品安全难保障等问题。瞄准食品安全管理的堵点和难点，顺德悄然拉开了农贸市场升级改造的序幕。

位于龙江龙山的旧仙塘市场，至今已有30年历史，走进该市场你会发现，地面潮湿且有积水、活禽档没有实施三分离、摊档没有办理营业执照，居住在旁边的群众每天都要忍受市场飘来的阵阵恶臭。

作为顺德先行试点镇龙江，以旧仙塘市场为切入口，打响了村级农贸市场改造的“第一炮”，用行动回应群众期盼。仙塘村“两委”成员担任市场“场长”，广大党员冲在一线、主动担当，参与到农贸市场升级改造中。

农贸市场升级改造，不仅是给市场“换新貌”，更重要的是守护市民“菜篮子”。改造后的仙塘亨利市场，引入了有资质、经验丰富的物业管理公司来经营管理，更对摊档进行分门别类、科学划分，进场经营户全部持证照经营。

仙塘亨利市场还充分利用“顺德区社会共治平台”，实现从“产”至“销”全链条的数字化追溯，消费者通过扫码摊位的“追溯牌”，便能查看产品的快检信息，极大提高群众消费信心，保障群众“舌尖上的安全”。

加大节日抽检力度 严控食品安全风险

在深化食品安全风险管控上，顺德坚持把功夫做在日常。今年7月，顺德区食品安全委员会办公室发布的《食品安全白皮书》公布了一组数据，全区主要食品的食品安全抽检合格率为98.3%，市民食品安全状况总体满意度超80%。

目前，全区个镇街共设有10个快检站和3台移动快检车，每天对蔬菜、水产和牲畜肉品等各类食用农产品开展快检抽样工作。此外，顺德还开展食品抽检专项行动，把学校（含托幼机构）及其周边、农村集市、城乡接合部、旅游景点等，列入重点监督抽检的区域，抽检检验量达到每千人五批次，领先全省。

国庆节即将来临之际，顺德区市场监管局联合大良市场监管所已到华侨城欢乐海岸开展节前食品安全监督检查，切实加强节日食品安全监管，营造安全、放心的节日环境，落实疫情防控措施，保障节日食品安全形势稳定。

针对节假日期间食品消费特点，检查组对华侨城内的顺德渔村、顺峰山庄、永旺购物中心等食品经营单位开展食品安全检查。对现场发现的问题，检查组要求食品经营者立即整改并限期完善，切实履行食品安全主体责任，消除食品安全隐患，保障食品安全。

接下来，顺德将持续深化信息化管理手段，提升政府靶向监管效能，推动社会共同参与治理，营造让群众放心、安全的食品安全环境。

文/珠江商报记者卢洁敏