民以食为天，食以安为先。9月28日下午，丹灶市场监督管理所所长黄奕创带队前往广东雪哈食品有限公司（以下简称为“雪哈食品”）、东和综合市场等地开展节前食品安全专项检查，营造安全放心节日市场环境。

检查组对雪哈食品公司相关经营资质、食品生产线等进行逐一检查。

当天，检查组一行首先前往位于上安社区李家开发区的雪哈食品，对该公司相关经营资质、食品生产线等进行逐一检查。据介绍，雪哈食品主要从事榴莲饼等细分领域食品加工制作，月均生产量超10万枚，主要销路为内销。目前，该公司已启用自动化生产线， 原料加工到产品包装，均为实现流水线作业。

疫情防控不放松，守护百姓“舌尖上的安全”。当天，检查组依次对该公司生产车间、仓库进行实地检查，要求其保证日常生产经营的同时，要做好检测消毒、人员健康监测等防疫工作。黄奕创还向企业负责人了解生产原料榴莲肉的来源，要求严格落实防疫措施，“企业管理方一定要落实主体责任，对于来源不明的违规原料坚决不能进货，特别是境外货源，要落实疫情防控相关措施，重视检查是否符合相关检测标准，才能投入生产。”

依次对该公司生产车间、仓库进行实地检查。

随后，检查组一行前往东和综合市场开展专项检查。在现场，记者看到，市场全部出入口均设有测温人员，对每位进场市民进行测温。据市场管理方介绍，目前市场实行的是“逢入必检”，悬挂相关防疫宣传横幅，同时安排保洁人员每天多次对市场内部地面进行清洗，保证环境卫生整洁。

“您好，麻烦出示一下从业人员的健康证。”在该市场的烧腊食品区，检查组随机挑选一个档口进行抽查，对该档口从业人员健康证、营业执照等进行检查，同时对当天进货单据进行仔细检查，“每一批食品或者货物的详细进货单都要要进行保留，方便追来源。”此外，检查组还对该市场每日采样工作进行检查。

在该市场的烧腊食品区，检查组随机挑选一个档口进行抽查。

接下来，丹灶市场监督管理所将持续加大节日期间执法检查力度，做好值班值守工作，及时受理和依法处理节日期间消费者投诉举报，维护节日期间市场秩序，守好市民的“菜篮子”，保障广大群众度过一个安全祥和的节日。

文/图 珠江时报全媒体记者 吴泳

通讯员/罗婉珊