26日，高明区总工会联合区妇联举办“技能提升齐助力、餐饮巾帼显身手”2021年高明区餐饮行业女职工服务技能提升活动总决赛，通过比赛培育和选树行业服务标兵，全面提升餐饮行业从业人员综合职业能力和职业素养，进一步推动区内餐饮行业规范化发展。

参赛选手与领导嘉宾合照留影。受访者供图

本次餐饮行业女职工服务技能提升活动于今年5月份启动。前期，高明区总工会、区妇联分别前往四个镇（街道）举办餐饮服务业务培训10场次，共计300多名女职工通过培训学习了餐饮服务理论知识、文明礼仪知识、用餐席间服务技能等。今年10月初，为检验学员们的学习成果，培育和选树行业服务标兵，活动开展了两场餐饮行业女职工服务技能比赛初赛，选出40名优秀的行业代表晋级总决赛，展现技能风采，争夺技术状元的称号。

本次比赛共分为两个环节，以理论测试加基本实操全方位考察选手的能力水平。餐巾折花、托盘上菜、斟倒酒水……来自四个镇街的餐饮行业女职工全身心投入到比赛当中，用严谨细致的态度完成每个技能动作，动作麻利、平稳、流畅，充分展现了新时代餐饮业女职工温柔、坚韧、细心的爱岗敬业、开拓进取精神。

参赛选手正在折叠餐巾。佛山日报记者谢文骏摄

一等奖选手朱金莲正在整理餐桌。佛山日报记者谢文骏摄

本次比赛邀请了广东环境保护工程职业学院食品健康学院教师郑晓洁等5名餐饮行业资深教师、从业者担任评委，经过现场评分，选手朱金莲以出色的发挥获得总决赛一等奖，被授予“高明区职工技能竞赛技术状元”的称号；卢秀勤、黄彩凤等10名选手获得二等奖，被授予“高明区职工技能竞赛技术能手”的称号；严燕群等29名选手获得优秀奖。

高明区总工会副主席陈燕辉表示，开展劳动和技能竞赛是我国工人阶级的优良传统，也是新形势下调动职工积极性和创造性的重要途径，随着经济进入高质量发展阶段，社会需要更多知识型、技能型、创新型劳动者。下阶段，区总工会、区妇联将继续举办各类劳动和技能竞赛，依托培训、比赛等多种形式号召广大女职工立足岗位，刻苦钻研，发挥“钉钉子”的精神，不断提升个人业务和技能水平，展现新时代职业女性的良好风采，为高明实现追赶超越，打造佛山高质量发展新引擎贡献女职工群体的力量。

文/佛山日报记者谢文骏 通讯员区阳珊

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