紧抓数字赋能，实现食品安全管理员线上考试全覆盖，狮山罗村切实从源头上筑牢食品安全防线。珠江时报记者梁凤兴摄制

11月2日，狮山市场监督管理所罗村执法中队在罗村社区开展“食安快线”APP培训活动。通过实地动员、监督社区餐饮从业人员参加线上培训，切实提升食品安全管理能力及知识水平，进一步促进食品安全社会共建共治，保障市民食品安全。

罗村执法中队人员现场为餐饮从业人员答疑，辅助完成培训和考核。珠江时报记者梁凤兴摄

据悉，餐饮从业人员培训是国务院食安委及广东省食安委年度食品安全工作重点考核内容。为全力做好创建食品安全城市迎检工作，狮山市场监督管理所积极落实上级相关工作部署，全力推进餐饮业“食安快线”APP培训考核工作。

当日上午，罗湖、罗村片区有关餐饮负责人、餐饮从业人员陆续到达培训现场。狮山市场监督管理所罗村执法中队和南海区餐饮服务行业协会有关工作人员现场指导参会人员注册使用“食安快线”APP，并开展辅导，进行线上学习和考试。据悉，为了配合餐饮经营单位营业和作息时间，当天培训共持续一整天，合计通知片区餐饮单位约400家。

当日活动通知了约400多家餐饮单位到场培训

狮山市场监督管理所副所长区国深表示，根据食品安全法，相关食品经营者需配置食品安全管理员，依法履行安全监管责任。参加本次培训是各餐饮从业者的责任和义务所在。

当前，狮山镇在册餐饮企业约8000多家，其中罗村社会管理处共有2700多家。在区镇两级的统一部署下，本次培训会从上月31日启动，在四个社会管理处内同步开展。据南海区餐饮服务行业协会秘书长陈燕玲介绍，狮山镇餐饮单位体量较大，按照先城区、后村居的思路，以点带面，逐步推开。前期由各中队、村（社区）委下发通知，要求餐饮单位完成注册登记，后续进行统一培训。

参会人员通过食安快线APP完成培训和考核。珠江时报记者梁凤兴摄

其中，罗村执法中队按照“发动一批、会议提高、现场监督”的工作思路，拉网式分片区、分批次开展培训工作，力争年底前完成培训考核覆盖率达100%，全面提高食品从业人员食品安全意识和专业素养，确保人民群众身体健康和饮食安全。

狮山市场监督管理所罗村执法中队相关负责人表示，本次培训将会对餐饮企业食品安全管理员监督抽考名单进行公示，从而切实提升餐饮从业人员的规范操作和风险防范能力，打造安全放心的餐饮消费环境。

阅读延伸

“食安快线”使用介绍

第一步：下载食安快线APP

食安快线通用版APP下载方法有两种

方法一：在各大手机应用商城搜索“食安快线通用版”，点击“安装”，即可下载。

方法二：扫一扫，立即下载

第二步：注册

下载后，选择“注册”进入账户注册页面，选择个人所在城市——选择角色——选择行业类别——选择单位、岗位——上传免冠照实名认证，即可完成注册。注册过程中，这些信息直接与培训记录和考核成绩关联，一定要仔细选择

第三步：线上培训、考试、培训记录查看

在“我的”页面，用户可看到本人年度培训任务、考核任务、培训记录以及取得考试合格证书。

线上培训：“我的培训计划”中的培训课程时长实行累计统计，包括必学课、选学课两类。

岗位考试：题库分为餐饮服务和学校食堂两大类，请按所在单位选取，餐饮服务答对60%题数为合格，学校食堂须答对80%题数为合格；个人考试可以多次进行，答题结果可“回看”，以最终合格为准。

抽查记录：按照相关要求，监管部门应对食品安全管理员进行现场抽查，“食安快线通用版”平台已为监管人员提供线上“监督抽查”功能，从业人员可以先在题库中“自测”（抽查题库同岗位考试题库），在“抽查记录”中可查看被抽查情况。

“食安快线”使用常见疑问

食安快线的培训结果，监管部门认可吗？

“食安快线”是目前全国从业人员使用最多的食品安全培训平台，获得总局2019年起全国推广。其中，广东省市场监管局对“食安快线通用版”APP“培训记录”和“监督抽查”均认可有效、全省推广。另外，深圳市餐饮和食品销售的食品安全管理员（初、中级）考试在“食安快线”均被认可有效。具体要求另见广东省、深圳市及国内各地市场监督局的有关通知。

哪些人员需要进行培训？

国家市场总局统一部署“2021年餐饮从业人员培训年”，主要聚焦餐饮从业人员，依据《食品安全法》规定，食品生产、食品销售等食品生产经营单位均应依法组织从业人员培训，从业人员应培训合格上岗，以帮助各单位有效预防各种食品安全风险。

“食安快线”只对餐饮人员进行培训吗？

“食安快线”平台可以解决食品从业人员（餐饮、销售）、食品安全检查人员、学生、社会公众等相关食品安全知识培训及考试的需求，培训内容均由食品安全监管部门提供审核上线，可以实现按岗培训及考试、监督抽查、专题服务、精准统计等优势功能。

文/图/ 视频 珠江时报全媒体记者 梁凤兴

通讯员 黎燕萍