根据市卫健局发布的《关于调整活禽经营市场每月休市时间的通告》，佛山市活禽经营市场4月至10月，每月15日休市，休市1天；11月至次年3月，每月16至18日休市，休市3天。今日是11月16日，活禽市场休市时间今起调整。

休市期间，所有活禽经营市场不得进行活禽交易，清空存栏，做好市场清洁消毒工作。实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的市场，准许经营生鲜家禽产品，但要加强清洁消毒。对活禽市场在休市期间从事活禽经营的，按照《广东省家禽经营管理办法》有关规定予以处罚。