佛山日报讯 记者李嘉雯报道：随着北京2022年冬奥会日益临近，竞赛组织、场馆运行、医疗防疫等领域的新技术陆续启用。面对即将到来的全球数以千计的媒体记者，此次冬奥主媒体中心首次推出智慧餐厅。目前，碧桂园千玺机器人集团餐饮设备也登陆冬奥会智慧餐厅。冬奥智慧餐厅预计在2021年12月初投入试运营，并于2022年1月下旬开门迎接全球媒体的到来。

云轨传输系统。

智慧餐厅面积达到5400平方米，能同时容纳1700余人用餐。餐厅内的智能、自动餐饮设备，均由碧桂园千玺机器人集团研发制造。该自动餐饮设备目前已在全国30个省市的景区、展馆、交通枢纽等多样化场景中广泛应用，而服务重要国际体育赛事尚属首次。

餐厅最大特点是采用了汉堡机、煲仔饭机、炒菜机等十余款智能烹饪及传送设备，不仅具备自动化、可视化、高效化的特点，降低了人力成本，还在疫情防控大背景下进一步减少了人与人的交叉接触，降低疫情传播几率及防疫成本，并能够24小时提供服务，既简约又安全。

智能餐饮设备（煲仔饭机）。

冬奥期间，北京冬奥会赛时媒体总部和媒体记者的“主赛场”，预计将接待来自100多个国家和地区的3000多名文字及摄影记者与200多个转播机构的12000名转播人员。结合媒体人员不同时区、突发任务多、用餐时间不规律的工作特点，这些“黑科技”的餐饮设备给出了完美的解决方案：所有设备均能够24小时运作，保证点餐、制餐、出餐全流程自动化完成。除了3个正餐时段的餐饮供应，餐厅特别设置的智能设备制餐区可24小时运营，并安排专人服务，让忙碌的冬奥记者可随时享用现点、现制的暖心热餐。为满足各国人员不同的支付需求，每一台智能烹饪设备均配置了信用卡及手机支付系统，方便点餐。

赛事转播期间，为满足国内外媒体不同饮食习惯，餐厅精心设计了200多个品种的菜品、冷餐、饮品等，分为8套菜单循环使用。菜品以中餐为主，西餐为辅，将让五洲来宾领略到正宗的中国味道。冬奥期间恰逢春节，餐厅特意研发了饺子馄饨机，热气腾腾的饺子可让各国记者充分领略浓浓的中国年味。

除了餐厅内，在主媒体中心多个区域的智能咖啡设备不仅可以随意调配出多种口味咖啡，还能像咖啡大师一样进行拉花工艺展示，可谓样样精通。冰淇淋机能提供多种果酱、果仁的美味冰淇淋。最为炫酷的是一台智能调酒设备，借助灵巧的机械臂进行取杯、冰杯、放杯，并像调酒师一样完成复杂的调配、摇酒等动作，可制作四款色彩缤纷、口味独特的鸡尾酒。