11月27日，30多名南海学生和家长走进南海的 “菜篮子”基地、农产品养殖场、农产品质量安全检测中心等地进行参观体验，这场由南海区农业农村局组织的农业生产监管体验游开放日活动，让南海学子和家长走进田间地头，了解本地农产品质量安全的监管状况和企业生产状况，强化广大市民对南海区农产品质量安全的信任感、满意度，共享农产品质量安全监管成果。

亲子摘菜。

源头可控保障市民“舌尖上的健康” 

上午9点半，在体验游的第一站——南海区狮山镇洪盛农业科技有限公司，孩子们放飞心情，奔走在田野里，在绿油油的生菜、油麦菜、茼蒿等蔬菜田里，一望无际。

“我们是市级的‘菜篮子’基地，年产新鲜蔬果30000吨，主要面向政府机关、部队、学校、工厂、医院等供货，是一家集无公害蔬菜种植、销售、配送为一体的现代化农业生产型企业。”洪盛农业科技有限公司相关负责人表示，该基地不断进行技术创新和管理更新，在农产品管理方面形成了自己的特色，首创了统一管理，集中加工、统一采购配送的农产品生产经营模式，确保源头可控，给广大市民提供“舌尖上的健康”。

小朋友接受媒体采访。

“哇，这棵又大又壮，我要把它摘下来！”孩子们兴高采烈，跟随父母一起亲手采摘蔬菜，有部分第一次到田边采摘的小朋友，贴心地当起妈妈的摘菜小助手。来自灯湖三小的顾同学说：“参观完'菜篮子'基地，对日常食用的新鲜蔬菜感到更安全更放心了。”

绿油油的蔬菜基地。

高科技为淡水鱼养殖保驾护航

走进九江镇的吉裕润达渔业科技有限公司，这里鱼塘连片，阳光之下波光粼粼。200多个视频对着鱼塘实现24小时监控，5G技术实时监测鱼塘水质变化……来自梅沙双语学校的韩同学表示，如今淡水鱼养殖，也要用高科技保驾护航，真是非常神奇。一路参观，一路听讲解，孩子和家长们啧啧称奇，大开眼界。

潘佳雄为孩子们讲解淡水养殖心路历程。

高效、安全、科学的养殖和先进的物流配送方式是南海区大型淡水养殖企业的特点。“科学养鱼更能增加收益。”34岁的九江新农人潘佳雄，一天24小时都守在渔场，一有问题立马响应解决。他进入水产行业多年，打造了年产鱼苗约3亿尾，吉裕润达渔业已成为年产值超3000万元的佛山农业龙头企业。潘佳雄表示，目前，吉裕润达渔业主要销售加州鲈鱼苗，区别于传统的家庭作坊式经营，公司的发展方向是标准化生产、工厂化养殖、规范化管理，把鱼场往专业、科技、创新方向发展。

渔场增氧机在工作。

在种植业方面，南海区今年春种和夏种的面积超过了22万亩，蔬果农产品产量达到了30万吨，在渔业方面，淡水养殖面积约14万亩，养殖产量超过20万吨。南海区农业农村局农产品质量安全监督股副股长何慧斌表示，组织市民参加农业生产监管体验游活动，可以让大家更多地了解蔬菜、水产品等农产品的在生产环节的质量安全监管情况，让市民充分感受到南海农业的发展和在质量管理方面的监管成果。

层层检测把关让市民吃得放心 

从菜篮子基地和田间地头采摘的蔬果进入菜市场，如何确保它的安全性？怎样辨别蔬菜有没有农药残留？带着疑问，南海学生和家长们走进南海区农产品质量安全检测中心寻找答案。

检测人员做实验。

“蔬菜瓜果、禽肉类、水产品等农产品，需要经过提取、净化、浓缩、上机分析等十几道检测程序，最终判定农产品是否符合质量安全标准，是否存在风险隐患。”活动一开始，南海区农产品质量检测中心主任冼建芬向市民介绍了农产品检测全过程，从南海各个种植养殖基地送到检测中心的农产品样品首先进行样品交接，确定其符合抽样标准要求，然后进行称样，经过样品的提取、净化、浓缩、再复溶的过程，进行定性定量的分析。

孩子们对实验感到非常新奇。

参观的市民走进实验室，了解更为精准的定性定量检测设备。在这里，对于农药、兽药、重金属等残留，根据检测要求选择相应的设备进行检测。“看到我们平时在菜场买的瓜果蔬菜和鱼肉，在上市之前都有经过这么多道检测，心里好放心。”来自桂城的霍小姐说。

在检测室内，小朋友一起动手做实验，学习鉴别蔬菜中是否含有机磷和氨基甲酸酯类农药。陈小姐带着读一年级的儿子一起参加活动，“我们全家都非常关心食品安全问题，孩子们很难得能在实验室里自己动手做实验来体验，小朋友很感兴趣。”

孩子们动手做实验。

目前，南海区农产品检测体系已十分完善。区、镇、市场、重点农贸基地和龙头企业都建立了相应的快速检测室，对所有农产品的检测实现了全覆盖。区检测中心主要负责对辖区内种植、养殖、屠宰环节的种植业产品、水产品、禽畜产品以及产地环境重金属的检测，覆盖7个镇街种养殖基地和种养散户。

文/图 珠江时报全媒体记者 区辉成