佛山日报讯 记者张菲菲报道：12月3日，佛山市美食地图评选活动线下发布会在佛山南海举行，进一步推广近期新增了近百家特色餐饮店的“佛山阳光餐饮”APP。这是佛山市市场监督管理局近期出的“新招”，为了让市民群众吃得更放心、更安心，让市民共享佛山市食品安全成果。

现场烹饪展示与试吃环节。/佛山日报记者张菲菲摄

今年9月-12月，“揾食佛山——全民美食官佛山寻味之旅”佛山市美食地图评选活动全面开展，活动受到了市民的广泛关注和参与，在全城掀起美食探店的热潮，共收集到上万家餐饮店推荐名单。经网络投票、线下考察、专家终评等环节的层层把关，最终佛山五区共96家餐饮店脱颖而出，正式上线“佛山阳光餐饮”APP，形成“揾食佛山”寻味指南。

入选商家代表授牌仪式。/佛山日报记者张菲菲摄

本次评选活动是深入推进佛山粤菜师傅“1+5”系列工程建设的又一创新举措，向广大群众展示了佛山市食品安全工作成效。自2018年佛山市启动“阳光餐饮”工程以来，推动餐饮食品安全法治、自治、智治、共治有机融合，推进餐饮食品安全治理体系和治理能力现代化，使得佛山在全省率先实现学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”和智慧监管全覆盖。一键打开“佛山阳光餐饮”APP，餐厅后厨人员洗菜是否佩戴手套、切菜是否生熟分离、地板是否干净整洁等一目了然，这样的“放心食”操作，获得了许多佛山市民的好评和点赞。

佛山市市场监督管理局副局长李健武介绍，截至目前，全市已建成省级食品安全示范街14条、市级食品安全示范街20条、小餐饮集中经营提升区9个、食品摊贩规范管理提升点13个，共有各级食品安全示范单位1079家、食品安全量化等级A级单位1698家。

鲜花椒焗大黄花鱼。/佛山日报记者张菲菲摄

活动现场，入选佛山美食地图的商家代表获得授牌。“很开心入选佛山市美食地图，它就是商家和食客之间的桥梁。”入选商家代表佛山市杨廷记餐饮服务有限公司负责人蔡颖仪表示，将不断调整经营策略以满足变化的市场需求，从消费者的角度出发做好出品和服务，将食客吃得安心放在首位。

一口面豉叉烧饭。/佛山日报记者张菲菲摄

会上，佛山市饮食同业商会会长吴荣开作了经验分享，他认为，餐饮做大做强需要把菜品研究成产品，进一步产业化，同时开发人性化的点餐服务，更有利于树立企业的良好形象。

佛山市市场监督管理局表示，将以本次佛山市美食地图评选活动为契机，不断巩固提升全市餐饮行业食品安全水平，延伸美食产业链条；通过多角度、多层面、全方位宣传，进一步扩大佛山市“粤菜师傅”和“世界美食之都”的品牌影响力，助力佛山市创建国家食品安全示范城市。