佛山日报讯 记者束维报道：12月14日，记者从佛山市老字号协会获悉，佛山市顺德渔村饮食集团有限公司、佛山南风古灶旅游发展有限公司等29家企业成为佛山市第二批“佛山老字号”，其中还包括直接认定的“广东顺德酒厂有限公司”等7家中华老字号、广东老字号。

佛山市顺德顺港清晖食品有限公司荣获“佛山老字号”荣誉。

佛山市顺德区传统洪拳龟苓膏店荣获“佛山老字号”荣誉。

佛山市顺德渔村饮食集团有限公司荣获“佛山老字号”荣誉。

为推动佛山市老字号品牌传承保护和振兴发展，在市商务局的支持和指导下，佛山老字号工作委员会依据佛山老字号团体标准（T/FSLZH01-2019），于今年5月起，由佛山市老字号协会收集企业申报材料，由佛山市老字号工作委员会在7月28日组织专家预审，并于8月-9月对通过专家预审的22家企业进行现场评审。

10月22日举行第二批“佛山老字号”专家评定总审会议，关宏、梁诗裕、梁燕等13位来自省、市的地方历史文化、民俗文化、非遗文化及五星级酒店评审等专家对参评企业进行评审，并通过社会公示，认定“佛山市顺德渔村饮食集团有限公司”等22家企业为"佛山老字号"，同时依据佛山老字号团体标准直接认定“广东顺德酒厂有限公司”等7家中华老字号、广东老字号为“佛山老字号”。

截止到2021年12月，佛山市老字号协会共有一百多名会员企业，涵盖餐饮、食品、酿造、商贸、文化、医药等各行各业，其中有中华老字号8家；广东老字号12家；第一批佛山老字号28家；第二批佛山老字号29家。会员企业涉及非遗项目包括国家级1项、省级3项、市级13项、区级8项；非遗传承人24人；传承基地、传承人工作站4个。“佛山老字号”中80%以上的企业为食品、饮食类，从业者坚守老手艺、保持老味道，既是对传统美食的继承和发展，也是对传统文化的弘扬和保护。

佛山市老字号协会常务副会长黄伟谈到，佛山老字号不仅是地方历史文化的一部分，还是佛山著名企业品牌，产品品质和技艺是其品牌的核心价值，从一定程度上见证了佛山传统制造业的文化传承以及历代企业的精神传承。

“佛山老字号”评审专家、广府文化学者饶原生谈到，“佛山老字号”的评选，不仅让世人了解佛山知名企业，也潜移默化地影响其他企业更好地传承佛山本土文化。

第二批“佛山老字号”名录

图片由佛山市老字号协会提供